kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad tanpa zucchini untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran musim luruh untuk musim sejuk

Salad sayur-sayuran musim luruh untuk musim sejuk

1718

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 97 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 50 minit

Protein * 2.2 gr.

Lemak * 3.8 g

Karbohidrat * 21.8 g

Salad sayur-sayuran musim luruh untuk musim sejuk

Kandungan

Saya ingin menawarkan versi lain dari salad sayuran musim luruh yang lazat dan beraroma untuk musim sejuk. Saya sering menyediakan salad berwarna-warni pada akhir musim luruh, ketika masih ada pelbagai sayur-sayuran. Untuk makanan ringan sayur, anda boleh memilih sayur-sayuran yang tinggal.

Bahan-bahan

Timun 500 gr. Lobak 300 gr. Bawang 200 gr. Bawang putih 3 gigi. Mustard Perancis 0.5 sudu kecil Lada hitam 3 keping. Cuka meja 9% 1 sudu besar Garam 1.5 sudu kecil Gula pasir 2.5 sudu kecil

Proses memasak

Sediakan bahan yang diperlukan.

Kupas bawang, bilas hingga bersih di bawah air sejuk, dan kemudian potong separuh cincin.

Bilas wortel hingga bersih di bawah air, dan kemudian, dengan menggunakan pengupas sayur atau pisau tajam, kupas. Potong wortel yang dikupas menjadi kepingan tebal. Agar wortel kelihatan cerah dan cantik dalam salad, anda boleh mengambil pisau beralur khas.

Basuh timun dengan bersih ke dalam air, potong ujungnya, dan kemudian, dengan menggunakan pisau beralur yang sama, potong bulatan tebal.

Kupas bawang putih, bilas di bawah air, dan kemudian potong beberapa bahagian.

Siapkan balang terlebih dahulu, basuh dengan teliti di dalam air suam, dan kemudian sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Letakkan jumlah biji sawi yang diperlukan di bahagian bawah balang steril.

Kemudian masukkan lada hitam.

Langkah seterusnya adalah menghantar bawang putih yang dikupas dan dicincang ke balang.

Letakkan cincin bawang di lapisan seterusnya.

Kemudian letakkan kepingan lobak merah.

Langkah seterusnya adalah menghantar timun yang dihiris ke balang.

Dengan cara ini, isi keseluruhan balang, seli sayur-sayuran bergantian. Urutan sayur tidak menjadi masalah. Siapkan pengasam. Tuangkan jumlah air minum yang diperlukan ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan garam, gaul rata. Masukkan periuk di atas api dan didihkan. Kemudian tuangkan cuka yang diperlukan, kacau rata dan angkat dari api.

Tuangkan perapan panas ke atas balang sayur.

Kemudian tutup dengan penutup steril. Letakkan balang dengan salad sayur di dalam periuk, tutup bahagian bawahnya dengan tuala dapur. Tuangkan air suam ke penyangkut balang. Masukkan periuk dengan balang di atas api sederhana dan didihkan, kemudian kecilkan api dan sterilkan balang selama kira-kira 15 minit.

Keluarkan balang panas dengan perlahan dari kuali dan skru penutup dengan baik, kemudian putar balang terbalik dan bungkusnya dengan selimut atau tuala hangat. Biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira sehari sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian, balikkan balang dan pindahkan ke tempat gelap dan sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!