kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur pelbagai jenis untuk musim sejuk
➠ Salad musim luruh dengan kubis, lada, wortel untuk musim sejuk

Salad musim luruh dengan kubis, lada, wortel untuk musim sejuk

2732

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 103.6 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 80 minit

Protein * 1.3 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 25.5 g

Salad musim luruh dengan kubis, lada, wortel untuk musim sejuk

Kandungan

Bagi penggemar salad sayur kubis, saya ingin mengesyorkan salad "Musim Gugur" berair yang enak dengan kubis, paprika dan wortel untuk musim sejuk. Salad berair wangi tetap baik, sesuai dengan hidangan panas dan akan menjadi pilihan yang baik untuk orang-orang yang tidak makan produk daging.

Bahan-bahan

Kubis putih 2.5KG Lobak 500 gr. Bawang 500 gr. Lada loceng 750 gr. Minyak sayuran 250 ml. Cuka meja 9% 180 ml. Garam kasar 2 sudu besar Gula pasir 180 g

Proses memasak

Pertama sekali, ambil jumlah kubis yang diperlukan dan potong halus dengan mesin pencincang khas atau gunakan pisau tajam. Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk logam dalam.

Basuh lada loceng dengan bersih, dan kemudian keringkan dan potong menjadi kiub kecil, setelah mengeluarkan inti dengan biji dan bilas.

Basuh wortel dengan baik di dalam air sejuk dan kemudian kupas dengan pengupas sayur. Parut wortel yang dikupas pada parut kasar. Kupas bawang, bilas dengan air mengalir sejuk, dan kemudian potong kiub kecil dengan cara yang sama seperti paprika. Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam bekas dengan kubis.

Kacau sayur sehingga sebati.

Kemudian masukkan jumlah gula pasir, garam, cuka dan minyak sayuran yang diperlukan. Kacau sayur lagi. Sediakan balang, basuh hingga bersih dalam air suam dan detergen atau baking soda. Kemudian sterilkan dalam tab mandi air, microwave atau ketuhar. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus.

Masukkan salad yang telah disediakan ke dalam balang steril, dan tutup dengan penutup steril. Letakkan balang salad musim luruh di dalam periuk besar, tutup bahagian bawahnya dengan tuala dapur. Tuangkan air suam ke atas penyangkut balang, letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan, kemudian kecilkan api dan sterilkan balang dengan salad wangi yang cerah selama 20-25 minit.

Kemudian dengan berhati-hati keluarkan balang panas dari kuali dan tutup rapat dengan penutup steril. Balikkan balang salad musim luruh, balutkan dalam selimut hangat, dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya dalam keadaan ini selama 12 jam. Apabila sejuk sepenuhnya, balikkan balang dan pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan jangka panjang.

Selamat menjamu selera!