Salad dengan kacang, ham dan crouton

Untuk menyediakan crouton, roti gandum mesti digoreng. Sekiranya kerak roti terlalu kasar, lebih baik memotongnya terlebih dahulu. Panaskan kuali dengan satu sudu minyak sayuran di atas tungku, tambahkan roti dan kecikkan kepingan di kedua-dua belah pihak. Potong crouton yang masih suam menjadi kiub kecil dan letakkan dalam satu lapisan di atas pinggan agar tidak melunak terlebih dahulu.

Kupas ham, potong atau kepingan kecil. Pada ketika ini, anda boleh menggoreng kepingan ham. Ini akan memberi salad rasa lebih kaya. Untuk pilihan makanan yang lebih, ham boleh dibiarkan seperti sedia ada.

Gosokkan keju keras pada parut halus. Memasak pancake omelet: untuk ini, pukul telur dengan secubit garam dalam mangkuk yang terpisah dengan pukul atau garpu. Panaskan kuali dengan satu sudu minyak sayuran di atas dapur dan tuangkan telur ke dalamnya. Goreng selama tiga minit di bawah penutup tertutup pada suhu sederhana, balikkan pancake yang dihasilkan dan goreng lagi selama tiga hingga empat minit. Biarkan pancake sejuk dan potong menjadi jalur pendek nipis. Bilas sekumpulan bawang hijau, keringkan dan potong halus. Kami membuka balang kacang merah, masukkan kacang ke dalam saringan dan biarkan cecair mengalir sepenuhnya. Masukkan ham cincang, potongan pancake omelet, bawang hijau cincang, kacang merah, keju parut ke dalam mangkuk salad yang luas. Biarkan sebilangan keju parut untuk menghias salad.

Untuk menyediakan pembalut dalam mangkuk yang berasingan, campurkan mayonis, 1 sudu besar. jus lemon dan cengkih bawang putih, disalurkan melalui penekan. Tuangkan pembalut di atas salad dan campurkan dengan lembut dengan sudu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah garam ke dalam salad dan menambah lada hitam. Untuk menghidangkan, letakkan salad di atas pinggan bahagian, taburkan dengan keju parut dan sebarkan crouton di atasnya. Anda juga boleh menghias dengan tangkai dill.