Salad dengan sotong, cendawan, telur dan bawang
0
1843
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
90.5 kkal
Bahagian
2 pelabuhan.
Masa memasak
30 minit.
Protein *
5.7 g
Lemak *
8.9 gr.
Karbohidrat *
3.4 gr.
Cendawan apa pun boleh digunakan untuk salad seperti itu. Perkara utama tidak masin atau acar. Sekiranya di hutan, sebelum menggorengnya, pastikan mendidih sekurang-kurangnya setengah jam. Dalam kes champignon, tidak diperlukan pra-rawatan. By the way, salad ini semestinya menarik bagi mereka yang tidak menyukai bawang mentah dalam komposisi. Terdapat bawang di sini, tetapi mereka juga digoreng sebelum dimasukkan ke dalam pinggan. Berkat ini, bukan sahaja ketajaman dan aroma tertentu hilang, tetapi juga nota pedas khas yang muncul, yang meningkatkan rasa cendawan dan sesuai dengan cumi-cumi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencairkan cumi-cumi, membilasnya dengan bersih dalam air mengalir, membersihkannya dari lapisan permukaan dan tulang rawan tengah. Rebus bangkai yang sudah siap di dalam air masin sedikit lebih dari dua minit agar lembut dan lembut. Kemudian sejukkan sotong dan potong cincin atau tali nipis, jika mahu.
Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang cincang dengan cendawan di dalamnya. Goreng dengan kacau sekali-sekala hingga lembut dan coklat keemasan. Kemudian pindahkan campuran goreng dari kuali ke piring untuk menyejukkan. Untuk menghilangkan lebihan minyak setelah menggoreng, anda boleh membersihkan jisim dengan tuala kertas - ia akan menyerap sebahagian lemak.
Selamat menjamu selera!