Salad dengan sotong, udang, telur dan timun

Kami meletakkan telur rebus. Untuk menjadikan cengkerang lebih mudah dibersihkan kemudian, tambahkan sedikit garam ke dalam air masak. Setelah mendidih, isi telur dengan air sejuk dan sejukkan sepenuhnya. Kami mencuci timun, mengeringkannya dan memotong hujungnya di kedua-dua belah pihak agar tidak ada kepahitan. Kami memotong buah menjadi empat bahagian membujur, yang kemudian kami potong menjadi kepingan melintang nipis. Kami mengupas telur dan memotongnya menjadi kepingan kecil bentuk sewenang-wenangnya. Sebagai alternatif, anda boleh menggosoknya pada parut kasar. Masukkan telur cincang dan kepingan timun ke dalam mangkuk salad.

Kami mencuci dan mengeringkan daun kubis Cina. Bahagian bawah kasar paling baik dipotong. Potong daun menjadi jalur nipis. Anda boleh menghancurkan sedikit kubis cincang dengan tangan anda agar lebih enak dan sedikit mengecil. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad dengan sisa bahan.

Cairkan cumi jika perlu. Kami mencuci bangkai dengan teliti dan mengupasnya dari kulit atas. Rebus sotong dalam air mendidih masin selama dua minit. Kemudian bangkai bangkai dengan cepat dengan meletakkannya di dalam air sejuk. Kami membuat kepingan dengan cincin melintang - dengan cara ini cumi-cumi dalam salad akan kelihatan secara visual. Dan semasa makan hidangan, penekanan rasa akan beralih ke makanan laut. Kami memasukkan cincin ke dalam mangkuk salad.

Bilas udang hingga bersih dan rebus dalam air masin selama beberapa minit. Kemudian biarkan mereka sejuk dan keluarkan cangkang dengan ekor. Masukkan bahagian yang dikupas selepas sotong ke dalam salad.

Tuangkan mayonis di atas komponen bertumpuk, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan salad dengan lembut.

Kami mencuci dill, mengeringkannya dan memotong ranting halus. Batang kasar tidak diperlukan. Cincang sayur-sayuran yang telah siap. Masukkan salad di atas pinggan yang dibelah dan taburkan dengan dill cincang. Sebaiknya sajikan segera setelah dimasak, sebelum hidangan hilang.