Salad dengan sotong, udang, telur dan keju

Cairkan cumi jika perlu. Kemudian bilas dengan air yang mengalir dan keluarkan kulit permukaan dengan pisau. Dalam periuk, masukkan air masin hingga mendidih dan turunkan bangkai yang sudah siap ke dalamnya. Masak selama satu setengah hingga dua minit. Kemudian kami mengeluarkan sotong dari kuahnya dan biarkan sejuk.

Potong bangkai yang telah disejukkan menjadi cincin nipis.

Kami mencuci udang dan memasak dengan cara yang sama seperti sotong. Sekiranya makanan lautnya kecil, anda boleh menuangkan air mendidih ke atasnya dan bertahan selama beberapa minit. Selepas rawatan panas, biarkan udang sejuk sedikit dan angkat cengkerang dari mereka, angkat ekornya.

Rebus telur puyuh rebus - lima minit memasak akan mencukupi. Kami menyejukkannya dalam air sejuk dan membersihkannya. Potong setiap telur menjadi dua bahagian.

Kupas bawang, bilas dan keringkan. Kami memotongnya menjadi cincin separuh telus nipis. Basuh bawang hijau dan keringkan. Potong bulu menjadi kepingan melintang kecil.

Gosokkan keju keras pada parut kasar.

Kami mencuci salad Iceberg, mengeringkannya dari kelembapan berlebihan dan memotongnya menjadi kepingan besar dengan pisau. Sebagai alternatif, anda boleh merobek daun dengan tangan anda.

Masih membentuk salad dari bahan-bahan yang disediakan. Ini boleh dilakukan baik dalam mangkuk salad biasa dan segera di atas pinggan yang dibelah. Kami meletakkan kepingan Iceberg di bahagian bawah. Letakkan potongan bawang dan bawang hijau di atas dengan cara yang kacau, taburkan dengan keju parut. Seterusnya, letakkan cincin sotong dan udang. Hiaskan dengan separuh telur puyuh. Taburkan permukaan salad dengan garam, lada hitam dan dill kering. Letakkan sebilangan kecil mayonis di tengah untuk berpakaian. Sebaiknya campurkan sos dengan semua bahan secara berasingan setelah disajikan, untuk mengekalkan penampilan hidangan yang menarik pada waktu hidangan.