Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salad
  3. ➠ Salad makanan laut
  4. ➠ Salad dengan sotong, telur dan bawang hijau

Salad dengan sotong, telur dan bawang hijau

0
719
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 127.1 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 30 minit.
Protein * 7.8 g
Lemak * 9.4 gr.
Karbohidrat * 2.4 gr.
* setiap 100 gr. produk
Salad dengan sotong, telur dan bawang hijau
Kandungan

Sekiranya anda mempunyai sotong di rumah, tetapi anda tidak mahu bersusah payah menyediakan hidangan pelbagai komponen yang kompleks, anda boleh membuat salad sederhana. Walaupun semua kesederhanaan dan keasliannya, ia mempunyai rasa yang agak kaya. Cumi-cumi semula jadi sudah semestinya enak, dan jika anda menambah telur, bawang hijau dan mayonis, maka nota tambahan muncul yang hanya meningkatkan suaranya seperti makanan laut. Untuk mengekalkan tekstur semula jadi cumi sebanyak mungkin, kami mengesyorkan memasaknya menggunakan air mendidih. Foto ilustrasi dan keterangan terperinci ada di bawah resipi.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Sotong mesti dicairkan sepenuhnya sebelum diproses dan dimasak. Kemudian kami bilas dengan air yang mengalir.
langkah 2 daripada 9
Kami meletakkan bangkai ke dalam mangkuk yang dalam dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Lendir dan filem cetek akan mula melengkung dan terpisah dari pulpa. Tiriskan air panas, dan kupas cumi-cumi dengan mencungkil kulit telus dengan pisau. Kami mengeluarkan tulang rawan tengah.
langkah 3 daripada 9
Bilas bangkai yang dikupas lagi dan sekali lagi tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk. Kami menahannya selama tiga hingga empat minit, kemudian toskan airnya. Sotong sudah siap, yang tinggal hanyalah membiarkannya sejuk sebelum dihiris.
langkah 4 daripada 9
Rebus telur hingga kuning telur - memasak selama sepuluh hingga sebelas minit akan mencukupi. Isi dengan air sejuk dan sejukkan sepenuhnya, kemudian bersihkan.
langkah 5 daripada 9
Cincang halus telur rebus dengan pisau atau parut dengan lubang besar. Tuangkan ke dalam mangkuk salad.
langkah 6 daripada 9
Sotong yang disejukkan pertama kali dipotong menjadi cincin, dan kemudian kami membuat keratan rentas - rombus diperolehi.
langkah 7 daripada 9
Bilas bawang hijau dan keringkan pada tuala agar tidak menambahkan kelembapan berlebihan pada salad. Potong bulu menjadi kepingan melintang kecil.
langkah 8 daripada 9
Masukkan cumi cincang dan bawang hijau cincang ke dalam mangkuk salad ke telur. Taburkan dengan sedikit garam dan lada hitam. Kami mencampurkan semua bahan.
langkah 9 daripada 9
Anda boleh menyajikan salad baik dalam mangkuk salad biasa dan dalam bahagian, meletakkan sesudu mayonis di atas. Lebih baik mencampurkan sos dengan salad sebelum digunakan, kerana bawang hijau dapat mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan setelah menghabiskan waktu dengan mayonis.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *