Salad dengan sotong, telur, timun dan bawang
0
1552
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
108.4 kkal
Bahagian
3 pelabuhan.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
6.3 gr.
Lemak *
9.4 gr.
Karbohidrat *
3.8 g
Sebagai salad pembuka untuk kenduri, tuan rumah sering memilih pilihan dengan sotong. Pembuka selera seperti itu akan ringan dan berair - hanya yang anda perlukan untuk membangkitkan selera anda dan menyesuaikan diri dengan makanan seterusnya. Untuk menambah rempah dan tekstur ke dalam pinggan, kami menggunakan sayur-sayuran renyah - bawang dan timun. Dan telur akan mewujudkan asas rasa neutral yang halus, di mana setiap ramuan akan berkilau dengan warna terbaiknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pertama sekali, kami memasukkan telur ke dalam periuk, isi dengan air sejuk agar tidak pecah, dan letakkan di atas dapur. Dari saat mendidih, kami merebus telur selama dua belas minit - untuk salad anda memerlukan konsistensi kuning telur. Setelah mendidih, isi telur dengan air sejuk dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kupas bawang, basuh, keringkan dan potong bulu lut nipis sepanjang bawang. Sekiranya anda ingin melembutkan rasa bawang yang keras, maka anda boleh meletakkan bulu cincang ke dalam ayak dan tuangkan air mendidih ke atasnya, kemudian biarkan cairannya habis sepenuhnya. Manipulasi ini akan melegakan bawang dari kepahitan dan kekerasan yang berlebihan.
Kami membasuh sotong dengan air yang mengalir. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas satu bangkai dengan cepat dan keluarkan lapisan atas, yang akan mula melengkung dari suhu tinggi. Selepas itu, sotong yang dikupas mesti direbus. Untuk kemudahan, lebih baik merebus juga satu per satu. Didihkan air masin hingga mendidih dalam periuk dan turunkan sotong. Selepas sepuluh saat kami mengeluarkannya, dan masukkan yang berikutnya ke dalam air mendidih. Oleh itu, kami merebus semua makanan laut. Potong bangkai yang telah disejukkan menjadi jalur yang sepadan dengan jalur timun.
Selamat menjamu selera!