Salad dengan sayur-sayuran, nasi dan makarel untuk musim sejuk
0
4027
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
82.4 kkal
Bahagian
2 p.
Masa memasak
90 minit
Protein *
3.1 gr.
Lemak *
4 gr.
Karbohidrat *
14.5 g
Salad ikan tenggiri dengan sayur-sayuran dan nasi adalah hidangan yang dimasak sepenuhnya yang digulung dalam balang. Sihat, berkhasiat, sedikit masin dan pedas, ia akan membantu anda ketika para tetamu sudah berada di depan pintu. Setelah membuka balang salad, memanaskannya sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro dan dibumbui dengan sedikit sayur, anda akan mempunyai salad hangat dengan ikan yang siap dihidangkan. Yang tinggal hanyalah menambahkan sepotong roti renyah segar ke dalamnya dan anda boleh melayan tetamu anda!
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci tenggiri di bawah air yang mengalir, mengeluarkan kepala dan ekornya. Kami memotong perut dan usus. Bilas lagi di bawah air yang mengalir dan bahagikan ke dalam fillet. Potong kecil dan rebus dalam air masin dengan penambahan daun salam dan lada selama 15-20 minit. Kemudian kami mengeluarkan ikan dari air dan biarkan sejuk sedikit.
Kami membersihkan dan mencuci wortel. Gosokkan pada parut kasar. Kupas bawang, bilas, rendam dalam air sejuk, kemudian potong menjadi kiub kecil. Kami mencuci tomato, membakarnya dengan air mendidih dan mengupasnya. Kemudian kisar ke dalam pengisar dengan kentang tumbuk. Tuangkan separuh minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan sayur-sayuran ke dalamnya. Pertama, goreng di atas api sederhana, kemudian kecilkan api dan didihkan hingga lembut.
Masukkan baki minyak sayuran ke dalam tomato puri, sebarkan ikan dan reneh dengan api kecil selama 25-30 minit. Kemudian masukkan sayur rebus ke dalam jisim tomato, masukkan garam, gula dan rempah, kacau dan reneh selama 15 minit. Kemudian masukkan beras, kacau dan reneh selama 15 minit lagi. Pada akhir memasak, tambahkan cuka ke salad, campurkan dan angkat periuk dengan salad dari api. Kami meletakkan salad panas di dalam balang yang disterilkan, dipusingkan dengan penutup rebus dan biarkan di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian kami meletakkan salad untuk disimpan di tempat gelap yang sejuk.