kediaman
➠ Salad untuk musim sejuk
➠ Salad sayur-sayuran pelbagai untuk musim sejuk
➠ Salad ikan kembung dan tomato untuk musim sejuk

Salad ikan kembung dan tomato untuk musim sejuk

4233

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 80.6 kkal

Bahagian 2.5 l.

Masa memasak 120 minit

Protein * 2.3 gr.

Lemak * 4.1 gr.

Karbohidrat * 15.9 gr.

Salad ikan kembung dan tomato untuk musim sejuk

Kandungan

Adakah anda pernah mencuba salad dengan tomato, zucchini dan makarel? Berair, lembut, manis dan masam rasanya dan agak masin, sedap dan sangat, sangat lazat, ia akan menjadi penemuan yang tidak dijangka bagi anda di antara pemeliharaan makanan ringan. Gabungan banyak sayur-sayuran dan sebilangan kecil minyak sayuran menjadikan salad ringan, sekaligus memuaskan. Ia boleh menggantikan makan tengah hari atau makan malam anda dengan mudah, anda hanya perlu menambahkannya dengan kentang rebus atau nasi, atau sepotong roti segar.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci tomato dan zucchini di bawah air yang mengalir dan meletakkannya di tuala dapur sehingga kering sedikit. Kupas bawang dan rendam dalam air sejuk selama 10-15 minit, kupas dan bilas wortel.

Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan masukkan ke dalam periuk enamel yang dalam.

Parut wortel dalam gaya Korea.

Potong tomato separuh, angkat tangkai dan potong baji kecil, kemudian bersihkan dengan pemproses makanan.

Dalam periuk, satukan bawang, wortel, tomato puri dan pasta, masukkan minyak sayuran dan masukkan periuk di atas api sederhana. Didihkan sayur, didihkan dan reneh selama lebih kurang 20-25 minit. Jangan lupa mencampurkannya secara berkala.

Keluarkan tangkai dari zucchini dan potong menjadi jalur nipis. Kami menggunakan zucchini muda, jadi kami tidak mengeluarkan kulitnya.

Setelah waktunya berlalu, tambahkan zucchini cincang ke sayur-sayuran, potongan makarel kalengan bersama mentega, garam, gula dan rempah-rempah, campurkan dan reneh dengan api kecil selama 50-60 minit lagi, kacau salad sekali-sekala. 5-7 minit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka ke salad.

Kami mencuci kaleng untuk makanan kalengan dengan baking soda, bilas dengan air mengalir dan letakkan leher ke dalam oven sejuk di rak wayar. Kami menghidupkan oven pada suhu 100 darjah dan mensterilkan balang selama 5-7 minit. Kemudian, dengan menggunakan pengapit, keluarkan dari oven dan biarkan sehingga sejuk.

Keluarkan periuk dengan salad siap pakai dari api dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan, ketatkan dengan penutup rebus. Kami membalikkan balang dan membungkusnya dengan selimut hangat sehingga salad perlahan-lahan menyejuk dan dikukus sedikit lagi. Kemudian kami meletakkan salad yang telah disejukkan sepenuhnya ke suhu bilik di tempat sejuk yang gelap untuk disimpan.