Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Lard dengan lapisan daging dalam air garam

Lard dengan lapisan daging dalam air garam

0
2175
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian 10 pelabuhan.
Masa memasak 5 hari
Protein * gr.
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Lard dengan lapisan daging dalam air garam
Kandungan

Mengasin lemak babi dengan lapisan daging dalam air garam dianggap sebagai kaedah memasak yang lebih cepat dan banyak orang menyukainya lebih daripada kaedah pengasinan kering. Untuk hidangan yang lazat, pilih lemak babi yang berwarna merah jambu pucat, dengan kulit dan urat daging yang lembut dan bersih. Rasa lemak babi masin yang tidak dapat dilupakan dijamin untuk anda.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Pertama, sediakan semua makanan untuk acar. Bilas daging dengan air sejuk, gosok kulit dengan baik dengan pisau, keringkan dengan serbet dan potong dengan berat masing-masing sekitar 100 g. Kupas daun bawang. Sediakan rempah dalam jumlah yang betul.
langkah 2 daripada 6
Dalam periuk berasingan, rebus air garam dari jumlah air bersih, garam dan lada yang dihitung. Sejukkan air garam yang telah direbus hingga suhu bilik.
langkah 3 daripada 6
Masukkan kepingan daging cincang di semua sisi dengan daun bawang, potong besar.
langkah 4 daripada 6
Masukkan kepingan daging dengan bawang putih ke dalam mangkuk untuk diasinkan pada jarak dekat antara satu sama lain sehingga masinnya. Kemudian isi lemak babi dengan air garam yang sejuk.
langkah 5 daripada 6
Tutup daging dengan piring rata atau penutup, letakkan penindasan di atas dan letakkan di tempat yang sejuk selama 5 hari, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.
langkah 6 daripada 6
Selepas waktu ini, lemak babi dengan lapisan daging akan siap. Biarkan sekeping bacon untuk diambil sampel, dan bungkus selebihnya dalam kerajang atau masukkan ke dalam beg dan simpan di dalam peti sejuk.

Persediaan yang lazat dan berjaya!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *