Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Lard dalam air garam - cara pedesaan terbaik

Lard dalam air garam - cara pedesaan terbaik

0
2918
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian 15 pelabuhan.
Masa memasak 8 hari
Protein * gr.
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Lard dalam air garam - cara pedesaan terbaik
Kandungan

Lard dalam air garam dengan cara pedesaan selalu menjadi makanan ringan yang sangat baik. Resipi ringkas. Kami garam garam dengan cara pedesaan dalam air garam dan dengan cara sejuk, yang memerlukan sedikit lebih banyak masa untuk asin berbanding dengan kaedah panas. Ingat bahawa rasa akhir lemak babi ditentukan oleh rempah-rempah yang anda pilih.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Pertama, sediakan semua yang anda perlukan untuk pengasinan lemak babi. Bilas sekeping daging dengan air sejuk, gosok kulit dengan pisau, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Kupas cengkih bawang putih dan potong ke dalam kepingan.
langkah 2 daripada 6
Potong daging yang sudah siap menjadi kepingan apa sahaja, kerana lebih senang untuk anda.
langkah 3 daripada 6
Masukkan kepingan daging ke dalam mangkuk untuk diasinkan. Taburkan dengan bawang putih cincang, biji lada hitam, dan perasa babi.
langkah 4 daripada 6
Tuangkan air rebus dan sejuk ke dalam pinggan lain dan larutkan jumlah garam kasar yang dikira di dalamnya. Tuangkan lemak babi dengan air garam yang telah disediakan.
langkah 5 daripada 6
Kemudian letakkan pinggan rata di atas daging dan letakkan berat. Biarkan lemak babi dalam air garam selama satu hari pada suhu rumah yang normal. Kemudian letakkan pinggan dengan daging di mana-mana tempat sejuk selama 7 hari.
langkah 6 daripada 6
Selepas masa ini, bacon gaya negara akan siap. Anda boleh mengeluarkannya dari air garam, potong ke dalam kepingan nipis dan hidangkan.

Persediaan yang lazat dan berjaya!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *