kediaman
➠ Salo
➠ Cara garam lemak di rumah
➠ Lard dalam air garam dengan bawang putih dan rempah

Lard dalam air garam dengan bawang putih dan rempah

4921

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 770 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 6 hari

Protein * gr.

Lemak * 99 gr.

Karbohidrat * gr.

Lard dalam air garam dengan bawang putih dan rempah

Kandungan

Bacon wangi, lembut dan luar biasa sedap dimasak sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, sediakan semua rempah dan ramuan yang mungkin, dari penambahan seperti itu, pembuka selera akan menjadi lebih menakjubkan! Kegembiraan sebenar!

Bahan-bahan

Babi babi 1 kg Air 1 kg Bawang putih 3 gigi. Lada hitam 5 - 6 keping. Allspice 5 - 6 keping. Daun bay 3 keping. Garam 4 sudu besar

Proses memasak

Kami memotong daging menjadi segi empat dengan ukuran yang sama sehingga sesuai dengan balang.

Kami membersihkan bawang putih dan membahagikannya kepada cengkih.

Tuangkan garam ke dalam air, masukkan lada hitam dan pedas, serta daun salam. Kami menyalakannya dan mendidih, kemudian rebus selama 3 minit lagi.

Kami menghantar lemak babi dan cengkih ke balang, isi dengan air garam dan tutupnya dengan penutup yang tidak terlalu ketat. Biarkan lemak babi meresap pada suhu bilik selama 2 hari, kemudian tutup penutup dan sejukkan selama 4 hari.