Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Resipi paling sedap untuk lemak babi dalam air garam dengan cara yang sejuk

Resipi paling sedap untuk lemak babi dalam air garam dengan cara yang sejuk

0
3246
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian 5 pelabuhan.
Masa memasak 3 hari
Protein * gr.
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Resipi paling sedap untuk lemak babi dalam air garam dengan cara yang sejuk
Kandungan

Dalam resipi ini, anda akan belajar cara mengeringkan lemak acar dalam air garam untuk menjadikannya paling sedap. Untuk pengasinan, pilih lemak babi yang baik dan lebih baik dari babi, bukan babi hutan, dengan dan tanpa lapisan daging. Sebilangan besar air, garam dan rempah sangat penting untuk membuat lemak babi yang lazat. Untuk 0.5 kg bacon, 1 liter air diambil. Resipi mengandungi ramuan untuk air garam 1 L, 1.5 L, 2 L dan 3 L.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Sebelum masin, kupas lemak babi dengan pisau dan mengikis kulitnya. Kemudian bilas daging dengan air sejuk, buang semua kelembapan dengan serbet. Sediakan rempah dan bawang putih dalam jumlah yang betul.
langkah 2 daripada 8
Potong daging ke dalam kepingan, bergantung pada saiz hidangan di mana anda akan garam.
langkah 3 daripada 8
Letakkan kepingan daging cincang dalam lapisan dalam piring yang disediakan untuk pengasinan, ubah setiap lapisan dengan bawang putih cincang.
langkah 4 daripada 8
Masak perapan dalam periuk menggunakan jumlah air dan rempah yang dikira. Apabila perap mendidih, matikan api, tambahkan garam yang diperlukan dan biarkan selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
langkah 5 daripada 8
Tuangkan lemak babi ke dalam mangkuk dengan air garam yang telah disediakan.
langkah 6 daripada 8
Tutup pinggan dengan penutup dan biarkan daging dalam air garam selama 3 hari pada suhu rumah biasa.
langkah 7 daripada 8
Selepas waktu ini, daging akan masin dan tepu dengan aroma bawang putih dan rempah. Toskan air garam dari pinggan.
langkah 8 daripada 8
Keringkan kepingan daging dengan tuala, kupas rempah dengan pisau, bungkus daging dalam bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh memotong daging lazat yang sudah siap menjadi kepingan nipis dan dihidangkan dengan roti hitam dan bawang segar.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *