Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek Paskah
  3. ➠ Doh kek Alexandrian
  4. ➠ Doh mentega Alexandrian untuk kek Paskah

Doh mentega Alexandrian untuk kek Paskah

0
422
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 152.1 kkal
Bahagian 1 pelabuhan.
Masa memasak 13 h.
Protein * 4.9 gr.
Lemak * 3.3 gr.
Karbohidrat * 24.9 gr.
* setiap 100 gr. produk
Doh mentega Alexandrian untuk kek Paskah
Kandungan

Memanggang mengikut resipi ini ternyata sangat lembut dan gebu, berkat susu, dan penambahan kognac menjadikan kuihnya sangat harum.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Sediakan kismis terlebih dahulu. Tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama setengah jam, kemudian toskan airnya dan keringkan beri dengan tuala atau serbet kertas. Kemudian rendam sedikit cognac atau alkohol kuat lain, seperti rum atau minuman keras.
langkah 2 daripada 8
Sekarang anda boleh membuat doh. Panaskan susu dalam periuk atau ketuhar gelombang mikro, tambahkan 1-2 sudu teh gula dan ragi hancur. Campurkan semuanya dengan garpu atau pukul sehingga larut sepenuhnya.
langkah 3 daripada 8
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan telur dan sisa gula, hingga kristal gula larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan yis cair dan kacau sehingga sebati. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan dan potong kecil. Masukkan juga ke dalam minuman.
langkah 4 daripada 8
Tutup campuran yang dihasilkan dengan pelekat dan biarkan selama 10-12 jam pada suhu bilik. Untuk keselesaan, lebih baik menyiapkan doh pada waktu petang supaya ia tahan semalaman.
langkah 5 daripada 8
Setelah masa yang ditentukan, tambahkan garam dan gula vanila ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik, kerana dalam waktu yang lama minyak dapat mengelupas dan melayang ke permukaan, membentuk kerak yang padat.
langkah 6 daripada 8
Kemudian tumis tepung ke dalam mangkuk dalam beberapa pas menggunakan ayak halus. Kacau setiap bahagian sehingga sebati.
langkah 7 daripada 8
Apabila jisim menjadi pekat dan pekat, tambahkan kismis dan, jika dikehendaki, buah kering lain ke dalamnya. Hasilnya, anda mesti mempunyai doh yang lembut dan melekit.
langkah 8 daripada 8
Tutup mangkuk adunan dengan tuala dan biarkan naik selama 1.5-2 jam. Selama ini, isinya akan meningkat 2-3 kali, ini harus diambil kira dan pilih semangkuk dengan ukuran yang sesuai.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *