Salmon dalam perapan lemon di panggangan

0
1586
Dapur Dunia
Kandungan kalori 84.5 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 20 minit.
Protein * 11.9 gr.
Lemak * 16.5 g
Karbohidrat * 3.3 gr.
Salmon dalam perapan lemon di panggangan

Salmon, lemon, minyak zaitun dan sayur-sayuran adalah gabungan yang sempurna. Ikan dengan pengasam seperti itu selalu menjadi lazat. Sebelum memanggang ikan salmon di atas panggangan, kami mengesyorkan agar anda membersihkan pengasam supaya kepingan hijau tidak terbakar, dan ikan berubah menjadi cantik. Semua butiran ada dalam resipi.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 8
Kami membersihkan salmon, bilas hingga bersih, angkat kepala, sirip, rabung dan potong fillet. Kami mengeringkannya. Kami memotong fillet yang dihasilkan menjadi segmen selebar tujuh hingga lapan sentimeter. Tarik tulang yang kelihatan.
langkah 2 daripada 8
Sediakan pengasam dalam mangkuk yang berasingan. Basuh lemon dengan air panas untuk meningkatkan rembesan jus, potong menjadi dua bahagian dan peras jusnya ke dalam bekas. Bilas pasli dan dill dan keringkan dengan tuala. Kupas bawang, basuh dan keringkan. Kami memasukkan ramuan herba dan kucai yang telah dikupas ke dalam bekas jus lemon. Tuangkan minyak zaitun. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Puree dengan pengisar tangan.
langkah 3 daripada 8
Tuangkan pengasam yang dihasilkan ke dalam beg yang ketat. Kami meletakkan fillet salmon yang telah disiapkan, campurkan dengan tangan kami untuk meratakan perapan di atas ikan. Kami menekan beg dengan tangan ke meja, mengeluarkan udara dan menutup atau mengikatnya dengan erat. Biarkan perap selama empat puluh hingga lima puluh minit pada suhu bilik.
langkah 4 daripada 8
Selepas perap, kami mencelupkan kepingan salmon ke dalam air untuk membersihkan pengasam. Kemudian kami keringkan ikan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan setelah dibilas.
langkah 5 daripada 8
Kami melumurkan tangan kami dengan minyak zaitun dan menyebarkan telapak tangan ke salmon untuk menutup permukaannya dengan lapisan minyak yang nipis.
langkah 6 daripada 8
Kami menyediakan panggangan dengan bara. Kami meletakkan ikan yang sudah siap di rak dawai.
langkah 7 daripada 8
Kami menghantar salmon ke panggangan dan memasaknya selama kira-kira satu setengah hingga dua minit di setiap sisi. Permukaannya hendaklah ditutup dengan kerak coklat keemasan.
langkah 8 daripada 8
Pindahkan salmon yang sudah siap dari rak dawai ke pinggan. Hidangkan panas dengan ramuan segar dan daun limau purut.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *