kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Charlotte dengan epal dan krim masam

Charlotte dengan epal dan krim masam

1197

Dapur Bahasa Jerman

Kandungan kalori 199.5 kkal

Bahagian 12 pelabuhan.

Masa memasak 65 minit

Protein * 4.7 gr.

Lemak * 5.9 gr.

Karbohidrat * 38.5 g

Kandungan

Charlotte dengan krim masam adalah salah satu varian charlotte klasik dengan epal. Krim masam yang termasuk dalam komposisi memberikan kek kelembutan yang luar biasa, struktur halus dan rasa berkrim yang luar biasa. Cuba masak versi charlotte ini - ia akan mengejutkan anda.

Bahan-bahan

Krim masam 20% 200 ml. Serbuk penaik 1 sudu kecil Gula pasir 150 g Tepung Gandum 150 g Vanillin 1 secubit Telur 2 keping. Epal (manis dan masam) 5 keping.

Proses memasak

Lebih baik memilih epal masam untuk charlotte - mereka akan memberikan rasa masam yang menyenangkan, anda mendapat kombinasi yang baik dengan adunan manis. Sekiranya epal manis, anda boleh menaburkannya dengan jus lemon.

Mari mulakan memasak: basuh epal, kupas, potong menjadi dua bahagian, lepaskan intinya. Cincang epal menjadi kepingan kecil setebal 5-8 mm.

Dalam mangkuk yang dalam, gunakan pengadun dengan kelajuan tinggi, pukul telur dan gula hingga naik dalam jumlah sebanyak 2-2.5 kali (kira-kira 5-7 minit).

Ayak tepung dan masukkan serbuk penaik dan vanillin ke dalamnya. Sekiranya anda menggunakan baking soda dan bukannya serbuk penaik dalam resipi, ia mesti ditambahkan ke krim masam.

Seterusnya, masukkan krim masam ke dalam adunan dan gaul rata.

Griskan penaik dengan mentega, kemudian tuangkan 1/3 adunan di bahagian bawah acuan dan masukkan separuh epal ke atas. Sekiranya dikehendaki, epal boleh ditaburkan dengan kayu manis, ia akan memberikan aroma yang hebat pada roti bakar dan menonjolkan rasa epal.

Tutup epal dengan 1/3 adunan, masukkan separuh lagi epal ke atas adunan dan tutup dengan adunan yang tinggal.

Kami meletakkan charlotte ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-40 minit. Biarkan charlotte yang sudah sejuk, keluarkan dari acuan ke pinggan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!