Ikan kebab pada lidi di panggangan
0
1360
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
70.8 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
20 minit.
Protein *
9.5 g
Lemak *
5.8 gr.
Karbohidrat *
13.2 gr.
Shish kebab dapat disiapkan bukan hanya dari daging, tetapi juga dari ikan. Alternatif ini akan menarik bagi mereka yang suka hidangan ringan, tetapi pada masa yang sama memikat. Dalam kes ini, kita memasak kebab karp, tetapi ikan lain akan berjaya. Perkara utama adalah bahawa ia cukup lemak. Dan, tentu saja, adalah penting untuk mengeluarkan semua tulang dari fillet.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh ikan mas dengan berhati-hati, bersihkan dari timbangan, potong perut dan buang semua bahagian dalam dan filem. Potong kepala, ekor dan sirip. Seterusnya, kami memotong ikan di sepanjang jurang menjadi dua bahagian. Tarik perlahan rabung dan tulang nipis yang berdekatan. Lebih senang menggunakan forceps halus untuk menghilangkan tulang yang tinggal. Keringkan fillet yang dihasilkan dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi kepingan kecil setebal tiga hingga empat sentimeter. Masukkan ikan yang dihiris ke dalam mangkuk yang dalam.
Kupas bawang, bilas dan keringkan. Kami memotongnya menjadi separuh bulatan nipis, yang kemudian kami tekan dengan tangan kami sehingga jusnya dilepaskan. Basuh dill, keringkan dan potong halus dengan pisau. Perah jus dari lemon. Masukkan bawang, herba cincang dan jus lemon ke dalam mangkuk bersama ikan. Masukkan garam dan lada hitam. Campurkan segalanya bersama-sama dengan tangan anda sehingga pengasam merangkumi ikan secara merata. Kencangkan mangkuk dengan pelekat dan biarkan ikan mas diperap selama satu jam.
Selamat menjamu selera!