Shashlik karp perak di panggangan
0
1651
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
146.8 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
7.8 g
Lemak *
10.8 g
Karbohidrat *
22.2 g
Anda boleh membuat kebab shish yang sangat baik dari ikan mas perak. Kami memotong ikan menjadi kepingan ukuran yang sesuai, perap dalam rempah dan bawang dan tali pada lidi. Kami menggoreng di atas panggangan hingga coklat keemasan, tidak lupa untuk membalikkan. Hidangkan sos krim masam ke kebab siap pakai. Resipi sosnya mudah dan cepat, kita boleh melakukannya dalam sepuluh minit. Ikan sedap dan sos berair adalah gabungan yang hebat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami membasuh ikan, membuang isi perut, memotong kepala dan sirip. Keringkan bangkai dengan tuala kertas. Kami memotongnya menjadi kepingan melintang setebal satu setengah hingga dua sentimeter, dan kemudian memotongnya menjadi dua bahagian. Kami meletakkan kepingan ikan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kupas, basuh, keringkan dan potong bawang menjadi cincin separuh telus nipis. Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan jus lemon ke bawang, tambahkan garam secukup rasa dan gula pasir dan tumbuk semuanya dengan baik bersama tangan kami sehingga kelembapan muncul. Campurkan ramuan Provencal, ketumbar dan lada hitam dalam bekas yang berasingan. Tuangkan minyak zaitun ke dalam rempah dan gaul rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan ikan, campurkan dengan tangan anda.
Semasa ikan diperap, sediakan sosnya. Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tuangkan jus lemon. Gaul rata dan masukkan beberapa sudu campuran yang dihasilkan ke dalam bekas yang berasingan - kami akan menyapu kebab dengannya semasa memasak di panggangan. Rebus telur dengan keras, sejuk, kupas dan potong kiub kecil. Basuh timun, keringkan, potong hujungnya dan juga potong menjadi kiub kecil. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Masukkan telur cincang, timun dan bawang dengan krim masam dengan jus lemon. Masukkan mustard, garam dan lada hitam secukup rasa.
Dengan menggunakan sikat silikon, griskan karp perak di semua sisi dengan campuran krim masam dan jus lemon semasa memasak. Putar lidi secara berkala dan jangan lupa mengoles permukaan ikan dengan sos. Kami memasak kebab selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit. Penting untuk tidak berlebihan.
Selamat menjamu selera!