Muffin coklat dalam periuk perlahan

Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk, kerana perlu membawanya ke suhu bilik. Bilas kismis dengan baik dan isi dengan air mendidih, biarkan hingga membengkak. Pecahkan telur ke dalam pinggan lebar yang terpisah, tambahkan gula pasir dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi.

Pukul jisim gula telur selama beberapa minit untuk membentuk buih yang pekat, lembut dan hampir putih.

Masukkan kepingan mentega lembut ke dalam campuran dan pukul hingga rata untuk mencampurkan semua bahan. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan bahagian tepung dengan serbuk penaik dan garam, serta koko ke dalam campuran gula telur. Konsistensi doh yang dihasilkan harus seragam, tanpa satu ketulan, agak cair dan cair.

Giliran kismis telah tiba: ia mesti disalirkan dari cairan, diperah sedikit untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan dikeringkan dengan bersih dengan tuala kertas. Tuangkan kismis yang sudah siap ke dalam adunan dan campurkan dengan lembut dengan spatula dalam gerakan bulat dari atas ke bawah. Biarkan doh selama sepuluh minit.

Sementara itu, goreng kenari dalam kuali kering selama lima minit, kacang harus kering, sedikit coklat dan mula mengeluarkan aroma kacang yang menyenangkan.

Tuangkan kacang goreng di atas papan pemotong, sejukkan dan potong menjadi kepingan kecil dengan pisau. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar, perkara utama adalah tidak mengisar terlalu keras, kepingan yang ketara harus tetap ada.

Tuangkan kacang ke dalam adunan, gaul perlahan dengan spatula. Kami menyediakan mangkuk multicooker untuk dibakar: ia mesti disapu dengan mentega. Tidak digalakkan menggunakan minyak sayuran untuk melumasi kuali ketika memanggang kek ini, kerana dapat memberikan aroma tambahan yang tidak sesuai dengan rasa kek coklat. Tuangkan adunan coklat ke dalam mangkuk multicooker yang telah disediakan.

Kami menutup penutup multicooker dan menetapkan mod "Baking". Membakar kek memakan masa sekitar 50-60 minit. Selepas waktu ini, anda boleh memeriksa kesediaan kek dengan memasukkan tusuk gigi ke tengah. Sekiranya ia kering, tanpa adunan melekit, maka kek sudah siap. Sekiranya anda perlu memanggang produk, tambahkan waktu secara manual untuk mod yang dipilih dan teruskan memanggang, jangan lupa untuk mengikuti prosesnya. Sejukkan kek yang sudah siap di dalam mangkuk dan angkat dengan membalikkannya ke pinggan.Biarkan sejuk sepenuhnya. Kek siap boleh ditutup dengan aising coklat, ditaburkan dengan gula tepung atau disajikan dalam bentuk asalnya, ia sendiri sedap.