Kek madu coklat dengan krim masam
0
1224
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
186.4 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
90 minit
Protein *
7.1 gr.
Lemak *
10 gr.
Karbohidrat *
23.8 g
Mereka yang menggemari versi klasik kek madu dan mempunyai sikap positif terhadap pastri coklat pasti akan menyukai versi kek ini. Kek menggabungkan nota madu yang dikenali dan rasa koko yang cerah. Teksturnya rapuh dan halus. Krim masam di sini mengimbangi kekayaan coklat-madu dengan baik dan menambahkan rasa krim lembut. Oleh kerana keliangan kek, kek sempurna tepu dengan krim dan ternyata lembap dan lembut. Dalam proses penyediaan dan penaik adunan, ada beberapa perkara penting yang mesti diperhatikan untuk mendapatkan pencuci mulut yang benar-benar lazat. Semua terperinci dalam resipi ini.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir dan serbuk koko. Campurkan semuanya dengan pukul sehingga semua ketulan pecah, dan jisim homogen diperolehi. Kemudian masukkan madu dan tuangkan susu, campurkan semuanya bersama pukul. Sekiranya madu padat, anda harus mencairkannya terlebih dahulu ke keadaan cair di dalam ketuhar gelombang mikro.
Sekarang, sedikit demi sedikit, tambahkan baki tepung sehingga anda mempunyai adunan lembut yang boleh dibentuk menjadi bola. Bergantung pada ciri tepung yang digunakan, anda mungkin memerlukan lebih kurang daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Oleh itu, sebelum doh diperoleh, tambahkan tepung dengan teliti, sedikit demi sedikit, sehingga pada akhirnya jisim tidak berubah terlalu curam.
Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah. Pada loyang yang ditutup dengan perkamen minyak (juga senang menggunakan tikar silikon) kami memindahkan kek dan memanggang masing-masing selama kira-kira empat hingga lima minit. Doh dibakar dengan cepat, penting untuk memantau dengan teliti dan tidak mengeringkan produk.Untuk membuat kek siap mempunyai bentuk bulat yang betul, letakkan piring dengan diameter yang sesuai pada setiap kek siap dan potong tepi yang tidak rata di sekeliling perimeter. Simpan keratan untuk ditaburkan.
Kisar kek menjadi serbuk menggunakan pengisar. Taburkan tepi kek yang lembut dengan serbuk yang dihasilkan, tekan perlahan-lahan dengan telapak tangan anda. Untuk menyediakan pulut, pecahkan coklat menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan jumlah mentega yang ditentukan. Kami memasukkan campuran ke dalam tab mandi air dan, dengan pengadukan berterusan, mencapai jisim yang sepenuhnya homogen. Kemudian kami meletakkannya di lapisan kek atas. Lumurkan lapisan coklat dengan belakang sudu atau spatula kuliner.
Selamat menjamu selera!