Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Babi babi di atas dapur

Babi babi di atas dapur

0
2254
Dapur Kaukasia
Kandungan kalori 89.4 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 3.5 gr.
Lemak * 10.4 g
Karbohidrat * 7.1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Babi babi di atas dapur
Kandungan

Terdapat banyak resipi untuk shulum. Berbagai jenis daging dimasukkan ke dalam sup sedap ini, pelbagai sayur-sayuran dan rempah digabungkan. Daging segera direbus dalam kuah atau digoreng sebelum dimasak. Semua nuansa ini mempengaruhi rasa dan penampilan terakhir sup - siapa yang suka dan bagaimana. Mengikut resipi ini, kami menggoreng daging babi terlebih dahulu, dan juga menggoreng sayur-sayuran. Kemudian kami satukan semuanya dan masak hingga masak sepenuhnya.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Kami mencuci daging babi, mengeringkannya dengan tuala kertas, memotong lemak berlebihan, jika ada. Kami memotong daging menjadi bahagian kecil.
langkah 2 daripada 10
Dalam periuk berdinding tebal, panaskan sedikit minyak sayuran tanpa bau dan masukkan daging babi ke dalamnya. Taburkan daging dengan garam dan lada hitam dan goreng pada suhu sederhana tinggi hingga coklat keemasan. Selepas itu, keluarkan kepingan daging dari kuali dan pindahkan ke bekas yang berasingan. Sekiranya perlu, tambahkan minyak sayuran ke dalam kuali dan mula meletakkan sayur-sayuran.
langkah 3 daripada 10
Kupas bawang dan potong menjadi cincin separuh nipis. Tuangkan ke dalam kuali dan gorengkan ketelusan. Jangan lupa kacau secara berkala agar tidak terbakar.
langkah 4 daripada 10
Kupas wortel dari kulit atas, bilas dan potong dadu. Kami menyebarkan wortel ke bawang, terus menggoreng selama tiga hingga empat minit, sehingga menjadi lebih lembut.
langkah 5 daripada 10
Kami membersihkan paprika dari biji dan tangkai, memotong pulpa menjadi jalur pendek nipis. Tuangkan ke dalam periuk.
langkah 6 daripada 10
Seterusnya, masukkan daging babi yang telah digoreng sebelumnya ke dalam periuk, campurkan.
langkah 7 daripada 10
Kupas kentang, bilas dan potong kiub besar. Kami memasukkan kentang ke dalam periuk.
langkah 8 daripada 10
Tuangkan air dalam jumlah yang menutupi permukaan bahan. Masukkan daun salam dan garam.
langkah 9 daripada 10
Masak sup selama kira-kira tiga puluh lima hingga empat puluh. Kentang harus menjadi sangat lembut selama ini, seperti daging babi. Pada akhir memasak, tambahkan daun bawang, cincang menjadi kepingan nipis, lada hitam dan garam, jika perlu, ke shulum.
langkah 10 daripada 10
Kami memberikan sup yang sudah siap diisi dengan penutup ditutup selama lima belas hingga dua puluh minit - jadi ia akan sejuk sedikit dan menjadi lebih tepu. Kemudian kami mencurahkan shulum ke dalam pinggan dalam. Taburkan dengan dill cincang dan hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *