Babi shulum dalam kuali di atas api
0
8378
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
67.5 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
2.6 gr.
Lemak *
6.8 g
Karbohidrat *
5.6 g
Untuk memasak shulum di atas api, anda memerlukan kuali berdinding tebal yang besar. Bagus jika ada penutupnya - dengan cara ini anda dapat memendekkan waktu memasak di peringkat rebusan. Lebih baik mengupas dan memotong sayur-sayuran dan daging terlebih dahulu, sehingga ketika memasukkan bahan-bahan ke dalam kuali, Anda tidak akan terganggu oleh tindakan luar. Supnya ternyata sangat pekat, kaya dan aromatik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran dalam kuali. Potong daging babi menjadi kepingan kecil di seberang bijirin. Kami menyebarkan daging ke dalam kuali dan goreng, kacau sekali-sekala. Taburkan daging babi dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Kupas dan potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Tuangkan ke atas daging, tumis dan terus goreng hingga bawang menjadi lutsinar.
Sekarang kita tuangkan air dalam jumlah yang banyak untuk menutup semua bahan. Masukkan garam secukup rasa, lada hitam, paprika dan daun salam. Kami memasak shulum selama satu jam - satu setengah jam, sehingga daging babi dan kentang benar-benar lembut. Pada peringkat ini, anda boleh menutup kuali dengan penutup - dengan cara ini sup akan masak lebih cepat.
Selamat menjamu selera!