Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Domba shurpa terbakar dalam klasik kuali

Domba shurpa terbakar dalam klasik kuali

0
4356
Dapur Kaukasia
Kandungan kalori 27.4 kkal
Bahagian 12 pelabuhan.
Masa memasak 180 minit
Protein * 1.4 gr.
Lemak * 1.6 gr.
Karbohidrat * 3.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Domba shurpa terbakar dalam klasik kuali
Kandungan

Seekor shurpa di kuali sedang dipersiapkan untuk kempen besar ketika beristirahat di alam semula jadi. Hidangan ini sangat popular, kerana kaya, aromatik dan memuaskan, dan juga dengan ramuan segar. Ia memerlukan masa untuk menyiapkannya. Daripada domba tradisional, anda boleh menggunakan daging lembu, shurpa ini akan kurang berlemak.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 13
Untuk memasak shurpa secara semula jadi, ambil air bersih, yang dianggap sebagai titik penting dalam penyediaan hidangan ini. Kuali 12 liter memerlukan 7 liter air bersih.
langkah 2 daripada 13
Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan domba ke dalamnya dan nyalakan api di dalam tungku. Rebus kaldu hingga mendidih dengan api yang tinggi dan angkat semua buih dari permukaan. Maka anda boleh mengurangkan api.
langkah 3 daripada 13
Kupas bawang, potong menjadi cincin separuh nipis dan, 20 minit selepas permulaan mendidih, pindahkan ke kaldu.
langkah 4 daripada 13
Kemudian, satu jam selepas mendidih, tambahkan sebiji wortel yang dikupas ke dalam kuahnya.
langkah 5 daripada 13
Kemudian masukkan segenggam garam ke dalam kuahnya.
langkah 6 daripada 13
Masak shurpa dengan api kecil selama 2 jam. Selama ini, daging lembu akan menjadi lembut dan lembut dan akan terpisah dari tulang.
langkah 7 daripada 13
Kupas sisa lobak merah, potong cincin.
langkah 8 daripada 13
Pindahkan wortel ke kaldu setengah jam sebelum akhir memasak.
langkah 9 daripada 13
Kemudian kupas dan bilas kentang dan masukkan ke dalam kuah setelah 15 minit mendidih wortel. Masukkan keseluruhan kentang. Pada prinsipnya, anda tidak perlu menambahkan kentang, tetapi untuk kempen besar ini akan menjadikan hidangan lebih kenyang.
langkah 10 daripada 13
Kecilkan api setelah meletakkan kentang.
langkah 11 daripada 13
Setelah 15 minit mendidih kentang, masukkan tomato, potong, ke dalam kuahnya.
langkah 12 daripada 13
Kemudian selepas tomato, masukkan lada bel merah dan lada panas, potong dengan jalur besar, ke dalam kuahnya. Tutup kuali dengan penutup dan renehkan shurpa selama 10 minit lagi.
langkah 13 daripada 13
Kemudian potong bawang merah yang dikupas menjadi cincin nipis, pindahkan ke kuali, sapu shurpa dengan bawang merah selama 5 minit lagi dan anda boleh mengeluarkan kuali dari panas. Pindahkan daging dan sayur yang dimasak ke pinggan besar. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ramuan segar yang dicincang halus. Domba shurpa di atas api di kuali sudah siap. Anda boleh melayan rakan dan keluarga anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *