Shurpa domba Uzbekistan
0
1687
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
22.4 kkal
Bahagian
12 pelabuhan.
Masa memasak
180 minit
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
1.3 gr.
Karbohidrat *
2.7 gr.
Sup yang enak dan kaya ini berbeza dengan sup lain, bukan hanya dalam cara penyediaannya, tetapi juga dalam penggunaan rempah Uzbekistan, yang memberikan hidangan rasa oriental yang indah. Secara tradisinya, shurpa dimasak dengan daging kambing. Menurut resipi ini, anda boleh memasak shurpa Uzbekistan di rumah.
Bahan-bahan
Proses memasak
Pertama, sediakan semua sayur-sayuran untuk shurpa. Kupas wortel, bawang, kentang dan lada. Anda boleh mengambil lada dalam pelbagai warna. Keluarkan kulit dari tomato dengan membakarnya dengan air mendidih dan kemudian air sejuk. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan besar, kerana tidak boleh mendidih dalam kentang tumbuk ketika memasak.
Kemudian, ini adalah titik penting dalam resipi, dalam urutan tertentu dan dengan selang waktu 10 minit, masukkan sayur cincang kasar ke dalam kaldu dan hanya mendidih kaldu sehingga air tidak mendidih setelah meletakkan sayur-sayuran. Masukkan bawang terlebih dahulu, kemudian kentang, wortel, lada kasar dan terakhir tomato kupas dengan lada panas dan bawang putih.
Selamat menjamu selera!