Ikan tenggiri dengan mustard dalam kerajang di panggangan

0
1422
Dapur Dunia
Kandungan kalori 97.2 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 20 minit.
Protein * 8.3 gr.
Lemak * 11.8 g
Karbohidrat * 12.1 gr.
Ikan tenggiri dengan mustard dalam kerajang di panggangan

Untuk memetik ikan tenggiri, kita akan menggunakan sawi - kekenyangannya sesuai dengan ikan berlemak. Masukkan juga garam, jus lemon dan rempah ikan. Lebih senang menggunakan set rempah siap pakai, di mana komposisi seimbang dari segi rasa dan aroma. Sekiranya tidak ada campuran seperti itu di rumah, anda boleh mendapatkan dengan lada hitam tanah, ketumbar, dill kering.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Kami mencuci tenggiri, memotong perut dan membuang bahagian dalamnya. Potong ekor dan kepala. Kami membasuh bangkai dengan air yang mengalir dan memotong sepanjang tebing. Tarik tulang, tinggalkan kulit. Kemudian keringkan fillet ikan dengan tuala kertas di kedua-dua belah pihak.
langkah 2 daripada 5
Untuk menyiapkan pengasam, dalam mangkuk kecil, satukan mustard, jus lemon, campuran rempah ikan dan garam secukup rasa. Goncangkan semuanya dengan baik. Gosokkan tenggiri dengan campuran yang dihasilkan.
langkah 3 daripada 5
Potong kepingan foil yang terpisah untuk setiap ikan. Ukuran kepingan foil harus sedemikian rupa sehingga tenggiri dapat dibungkus dengan selamat. Lubricate area foil yang akan bersentuhan dengan ikan dengan minyak sayuran. Masukkan fillet ke dalam pengasam di atasnya dan bungkus dalam bundle yang ketat.
langkah 4 daripada 5
Letakkan makarel yang dibalut kerajang di atas panggangan tanpa api terbuka. Kami bakar hingga lembut. Bergantung pada kepanasan arang batu, prosesnya boleh memakan masa sekitar lima belas hingga dua puluh minit. Jangan lupa untuk membalikkan parut.
langkah 5 daripada 5
Kami mengeluarkan tenggiri yang sudah siap dari panggangan, memindahkannya ke permukaan kerja dan membuka kerajang. Kami memindahkan fillet ke pinggan dan menghidangkan panas dengan ramuan dan sayur-sayuran.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *