Ladu ceri manis
0
2429
Dapur
Bahasa Ukraine
Kandungan kalori
222.5 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
180 minit
Protein *
8.8 g
Lemak *
8.7 g
Karbohidrat *
36.3 g
Ladu dengan ceri adalah hidangan yang mesti muncul di meja semua orang pada musim panas. Ia ringkas, sangat sedap dan memuaskan. Biasanya, doh tanpa lemak digunakan untuk membuat ladu, tetapi dalam resipi ini, selain tepung, air, garam dan minyak sayuran, kami akan menggunakan telur ayam.
Bahan-bahan
Proses memasak
Buat sumur di dalam tepung dan mulailah mencurahkan air dan telur ke dalamnya. Kacau adunan setiap kali anda mencurahkan bahagian baru. Setelah semua cairan dengan telur ditambahkan, anda akan mempunyai doh yang pekat dan melekit, yang harus dipindahkan ke meja tepung dan terus menguli doh dengan tangan.
Balut doh yang diuli dalam bungkus plastik. Ambil 2 pasu dengan saiz yang berbeza dan bina struktur yang menyerupai mandi air. Tuangkan setengah gelas air suam ke dalam periuk yang lebih besar. Letakkan doh dalam periuk yang lebih kecil, tutup dan letakkan di dalam periuk kedua. Biarkan doh duduk selama 2-2.5 jam. Semakin banyak masa anda membiarkan doh berdiri, semakin mudah untuk bekerja kemudian.
Teruskan dan sediakan pengisiannya. Ceri terbaik untuk ladu adalah besar dan gelap. Buah beri ini dijamin enak dan manis. Melaluinya, buang semua puing-puing dan beri yang manja. Kemudian bilas dan keluarkan lubang. Masukkan ceri yang sudah siap di dalam colander. Setelah semua buah beri disiapkan, sisihkan dan biarkan selama setengah jam untuk menyingkirkan semua cecair berlebihan yang sama sekali tidak kita perlukan semasa membuat ladu.
Keluarkan doh dari kuali, buka lapisan pelekat. Potong bebola doh menjadi 2 bahagian. Balut separuh yang akan anda gunakan kemudian dalam bungkus plastik lagi supaya doh tidak cuaca. Gulung separuh yang lain dengan penggulung ke lapisan nipis (ketebalan doh 2-3 mm). Kemudian potong kosong untuk ladu dengan acuan bulat khas, kaca atau cawan. Lakukan ini sehingga kehabisan adunan.
Tuangkan air ke dalam periuk, garam. Masukkan api dan didihkan. Masukkan ladu satu demi satu ke dalam periuk air.Campurkan dengan lembut. Tunggu semua ladu melayang ke permukaan, kemudian masak selama 3 minit lagi. Selama ini, doh harus menjadi sedemikian rupa sehingga pengisian dapat dilihat melaluinya. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan ladu dari air, sambil membiarkan lebihan cecair mengalir.
Selamat menjamu selera.