Pilaf manis dengan aprikot kering dan kismis
0
1058
Dapur
Timur
Kandungan kalori
146.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
3.3 gr.
Lemak *
4.6 gr.
Karbohidrat *
34.1 gr.
Memasak pilaf versi manis dengan aprikot kering dan kismis. Walaupun terdapat orientasi "pencuci mulut" yang jelas, pilaf semacam itu dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan utama. Ia berkhasiat, beraroma dan, selain rasa manis, juga mempamerkan nota rasa pedas-masin. Memasak Tanpa Daging - Mereka yang berpuasa atau tidak makan produk haiwan akan menghargai kepelbagaian resipi ini.
Bahan-bahan
Proses memasak
Padi harus dibilas dengan baik di beberapa perairan untuk menghilangkan kanji yang berlebihan dan memastikan kerapuhan pilaf. Semasa membilas, air mesti jernih. Masukkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dan isi dengan air sejuk. Kami membiarkan nasi merendam sementara kami menguruskan bahan-bahan lain. Basuh aprikot kering, kismis dan barberry dalam air suam, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air bersih. Kami pergi untuk berendam.
Tuangkan sebilangan besar minyak sayur ke dalam kuali sehingga bahagian bawah ditutup dengan lapisan satu setengah hingga dua sentimeter. Panaskan minyak dengan baik dan sebarkan bawang yang telah disediakan dengan bawang putih. Goreng hingga coklat keemasan muda, jangan lupa kacau agar tidak hangus.
Seterusnya, tuangkan air panas ke dalam kuali dalam jumlah yang menutupi kandungannya tiga sentimeter. Kami mencuba kaldu yang dihasilkan - ia harus masin dengan baik agar nasi di pilaf tidak menjadi hambar. Tiriskan air dari beras dan masukkan ke dalam kuali. Sejajarkannya dengan lapisan rata, lukiskan spatula di sepanjang tepinya untuk menggerakkan padi sepanjang lilitan kuali lebih dekat ke tengah. Kami menutup penutup dan memasak pilaf di atas dapur selama lima belas minit.
Selamat menjamu selera!