kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot plum untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kompot plum untuk musim sejuk tanpa pensterilan

872

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 66.8 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 35 minit

Protein * 0.2 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 16.5 g

Kompot plum untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Kandungan

Kompot plum untuk musim sejuk adalah penyediaan klasik yang tidak memerlukan kos khas. Ia disediakan dengan sederhana dan cepat dengan cara yang asas, dan hasilnya adalah minuman yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga anda. Buah yang digulung dalam balang dapat digunakan sebagai tambahan untuk keju kotej dan pencuci mulut, serta mengisi kek buatan sendiri.

Bahan-bahan

Biru plum 8 - 10 pcs. Air 2.5 l. Gula pasir 350 - 400 gr.

Proses memasak

Untuk kompot, kami memilih buah-buahan berair padat dengan kulit tebal, sehingga semasa proses penyediaan plum mengekalkan bentuknya. Pertama, mari sediakan plum: bilas dengan air mengalir, letakkan di tuala dapur dan biarkan kering sedikit. Kemudian, di setiap plum, menggunakan tusuk gigi, kami membuat beberapa tusukan, kemudian setelah memproses plum dengan air mendidih, mereka tidak akan pecah banyak, dan kompot akan menjadi enak dan kaya.

Kami mencuci balang kompot dengan baking soda, bilas dengan air. Letakkan ayak di atas periuk air mendidih, masukkan balang ke dalamnya dengan leher ke bawah dan sterilkan di atas stim selama 7-10 minit. Kemudian kami keluarkan tin dan biarkan sejuk sedikit.

Kami memasukkan plum ke dalam balang yang disterilkan dan mengisinya dengan air mendidih. Biarkan kompot untuk meresap selama 5-8 minit.

Setelah waktunya berlalu, kami memasang muncung khas dengan lubang pada balang dan menuangkan air ke dalam kuali. Sekiranya anda tidak mempunyai muncung di tangan, gunakan penutup rebus, tahan buah beri semasa anda mengalirkan air.

Kami meletakkan air di atas api, menambah gula, campurkan dan mendidih. Keluarkan sirap dari dapur dan tuangkan ke dalam balang.

Kami menutup balang dengan rapat dengan penutup rebus, membalikkannya dan memeriksa kebocoran. Kemudian kami membungkus balang dengan selimut hangat dan membiarkan kompot sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kami meletakkan kompot yang telah disejukkan untuk disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.