Lapiskan pai dengan strawberi dan krim masam
0
1480
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
189.9 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
3.5 gr.
Lemak *
7.7 g
Karbohidrat *
27.2 g
Kek seperti itu dapat menghiasi bukan sahaja pesta keluarga, tetapi juga menjadi puncak meja perayaan. Ia kelihatan luar biasa, mempunyai rasa berry berkrim yang menyenangkan, dan sangat mudah disediakan. Perkara yang paling penting ialah menyediakan doh tanpa ragi puff. Lebih baik mengambil strawberi segar - teksturnya lebih padat, dan ketika membakar, pengisian beri ternyata lebih berjaya daripada dengan beri yang dicairkan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum membuat kek, adunan bebas ragi puff mesti dicairkan sepenuhnya pada suhu bilik sehingga menjadi plastik dan lembut. Untuk melakukan ini, biarkan doh di atas meja dan tunggu tekstur yang dinyatakan di atas. Semasa doh mencair, potong mentega menjadi kiub dan biarkan hingga lembut pada suhu bilik.
Gulungkan doh yang dicairkan dengan penggulung sehingga ketebalan lapisan kira-kira tiga hingga empat milimeter. Potong bulatan dengan diameter tiga puluh tiga hingga tiga puluh lima sentimeter dari doh yang digulung. Tutup loyang dengan bungkusan minyak dan pindahkan bulatan pastri puff yang telah dipotong dengan hati-hati ke atasnya.
Kami membersihkan stroberi sepal, bilas, keringkan pada tuala bersih dan potong. Memasak krim masam. Masukkan mentega yang dilembutkan dalam mangkuk, krim masam lemak, gula pasir dan telur. Pukul semuanya bersama pengadun hingga rata. Pada akhir sebat, tuangkan minuman keras berry, ekstrak vanila dan masukkan kulit lemon.
Selamat menjamu selera!