kediaman
➠ Pai
➠ Kek ceri
➠ Pai puff krim ceri dan masam

Pai puff krim ceri dan masam

1611

Dapur Dunia

Kandungan kalori 199.3 kkal

Bahagian 1 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 5.1 gr.

Lemak * 11.3 gr.

Karbohidrat * 24.4 g

Kandungan

Variasi pada pencuci mulut sederhana yang tidak memerlukan masa yang lama untuk disiapkan. Ini akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai rasa ceri manis dan pekat, tetapi lebih suka gabungan buah beri dan pengisian berkrim.

Bahan-bahan

Pastry puff pastry atau puff pastry bebas yis 450 - 500 gr. Ceri 300 gr. Pati kentang 2 sudu besar Gula pasir 90 gr. Telur 1 PC. Krim masam 200 gr. Mentega untuk pelinciran

Proses memasak

Puff pastry perlu dicairkan terlebih dahulu, kecuali jika anda berhasrat untuk membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, keluarkan dari bungkusan, tutup dengan filem pelekat dan biarkan pada suhu bilik. Ini akan menyebabkan kurang pemeluwapan dan doh itu sendiri tidak akan berakhir. Gulungkan lapisan dengan ukuran lembaran penaik anda, sikat loyang dengan sedikit mentega dan letakkan doh di atasnya.

Ambil ceri sedikit beku, sehingga anda boleh mencampurkannya tanpa rasa takut merosakkan integriti. Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan pati dan kacau sehingga semua buah ditutup sepenuhnya.

Tuangkan gula ke dalam krim masam dan kacau hingga rata.

Kemudian masukkan telur ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati dengan krim masam.

Sebarkan ceri dalam lapisan merata pada puff pastry. Tuangkan campuran telur dan krim masam di atas dan ratakan.

Gulungkan separuh adunan yang lain ke ukuran loyang dan buat potongan kecil sehingga jus ceri tidak merobek pai di tempat-tempat lapisan bertemu ketika membakar. Pindahkan lapisan dengan berhati-hati dan letakkan pada pengisian krim masam. Sambungkan ke tepi lapisan bawah dan tahan bersama garpu.