Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Pai
  3. ➠ Kek ceri
  4. ➠ Puff pastry dengan ceri dan keju kotej

Puff pastry dengan ceri dan keju kotej

0
1276
Dapur Dunia
Kandungan kalori 196.8 kkal
Bahagian 1 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 6.2 gr.
Lemak * 8.7 g
Karbohidrat * 30.2 g
* setiap 100 gr. produk
Puff pastry dengan ceri dan keju kotej
Kandungan

Pencuci mulut yang mudah bagi mereka yang tidak menyukai pai berry klasik kerana rasa manisnya yang berlebihan. Dalam resipi ini, rasa keju kotej sesuai dengan rasa buah beri, termasuk ceri.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan dengan gula tepung. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus dan lebih sekata, dadih boleh diparut melalui ayakan.
langkah 2 daripada 7
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, asingkan kuning telur, ketepikan dalam bekas kecil dan sejukkan. Pukul putih dengan pengadun hingga puncak stabil.
langkah 3 daripada 7
Masukkan putih telur yang dipukul sedikit demi sedikit ke dalam jisim curd dan kacau perlahan hingga rata. Kacau ceri seterusnya. Sekiranya anda mengambil beri beku, biarkan terlebih dahulu meneteskan saringan untuk mengalirkan jus berlebihan, dan anda juga boleh memerah sedikit melalui kain tipis.
langkah 4 daripada 7
Gulungkan pasta puff hingga panjang.
langkah 5 daripada 7
Letakkan isian di atasnya dan sebarkan ke lapisan yang rata, biarkan beberapa sentimeter bebas di satu tepi.
langkah 6 daripada 7
Gulungkan doh yang diisi ke dalam gulungan. Keluarkan kuning telur dari peti sejuk, pukul dengan sedikit garpu dan minyak di bahagian tepi lapisan yang anda tinggalkan tanpa mengisi. Tekan perlahan-lahan ke atas gulungan supaya kek tidak hancur kemudian.
langkah 7 daripada 7
Letakkan gulungan di atas dengan garpu dan sikat di atas dengan kuning telur yang tinggal. Bakar pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200̊C selama lebih kurang 30 minit. Fokus pada tahap kelembutan doh dan warna kerak.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *