Jus labu dan epal dan oren untuk musim sejuk

Untuk menuai jus, perlu memilih varieti labu yang sudah masak, yang mempunyai warna oren terang - jus yang enak diperoleh daripadanya, sementara jenis labu yang ringan boleh menjadi pahit dan memberikan jus rasa yang tidak terlalu menyenangkan. Kami membasuh labu di bawah air yang mengalir, mengeringkannya dengan tuala dan memotong jumlah yang kami perlukan. Kami membersihkan labu dari kulit dan biji, potong kecil. Tuangkan air ke dalam periuk dalam, masukkan api sederhana dan masukkan labu ke dalamnya. Didihkan, kecilkan api, dan renehkan labu hingga lembut. Kemudian keluarkan loyang dari api dan biarkan jisim sejuk sedikit.

Kami mencuci epal di bawah air yang mengalir, meletakkannya di tuala dapur dan membiarkannya kering dari air. Kemudian kami memotongnya separuh, lepaskan batang dan inti. Kami menyebarkan epal melalui juicer, dan jus yang dihasilkan dihantar ke kuali. Kami meletakkan periuk di atas api dan memanaskan jusnya. Kemudian masukkan labu tumbuk melalui ayakan, gula dan kulit oren cincang ke dalam loyang. Kami mencampurkan segalanya dengan baik dan merasakan jusnya, selepas itu kami menambahkan jumlah gula yang diperlukan, mengikut citarasa anda.

Masak jus dengan api kecil, mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala, dan pada akhir memasak masukkan kayu manis ke dalam jus.

Tuangkan jus panas siap ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup rebus dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami menyimpan jusnya di tempat gelap yang sejuk.