Tembikai masin sejuk dalam balang untuk musim sejuk

Pastikan anda bertanggungjawab semasa memilih tembikai. Sebaiknya gunakan produk masak untuk jahitan. Sebelum membeli tembikai, bawa ke tangan anda dan tepuk telapak tangan anda di sebelah. Dari buah yang sudah masak, anda akan merasakan kepulangan dengan tangan anda yang lain. Pertama, kita perlu memproses tembikai kita dengan teliti. Untuk melakukan ini, letakkan di singki dan hidupkan air suam. Anda perlu mencucinya dengan sabun atau baking soda. Ulangi langkah ini beberapa kali untuk membuang semua kotoran dan semua mikrob dari permukaan semangka dengan tepat. Kemudian pindahkan ke tuala kertas untuk merebak di atas meja. Mereka akan menyerap semua lebihan cecair yang terdapat pada tembikai.

Apabila tembikai benar-benar kering, potong menjadi baji kecil. Potongan itu boleh dilepaskan dengan bebas di dalam balang. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengupas kulitnya atau bahagian hijau daripadanya. Ketepikan hirisan tembikai yang telah siap.

Kami mula memproses tin di mana tembikai kami akan disimpan. Pertama, basuh dengan baik menggunakan baking soda. Selepas itu, tuangkan air ke dalam balang, tingginya kira-kira 2 sentimeter. Masukkan balang ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-5 minit. Apabila waktunya sudah habis, keluarkan bekas dari sana, toskan airnya dan letakkan di tuala dapur, yang mesti dibentangkan di atas meja terlebih dahulu. Letakkan penutup balang ke dalam mangkuk kecil. Isi mereka dengan air sejuk. Masukkan pinggan ke dalam microwave juga selama 4-5 minit. Kemudian letakkan penutup di sebelah balang. Anda juga boleh memilih kaedah pensterilan yang berbeza. Untuk itu, kita memerlukan cerek atau periuk biasa. Anda perlu meletakkan balang sehingga berisi wap. Anda mesti menyimpan balang dalam kedudukan ini selama 2-3 minit.

Apabila balang kering sepenuhnya, sebarkan baji tembikai, daun salam, dan biji lada di atasnya. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk. Letakkan pinggan di atas api. Apabila air mendidih, tambahkan garam ke dalamnya. Kacau air garam sehingga semua kristal larut dengan cepat. Masak selama 2-3 minit lagi. Kemudian keluarkan periuk dari dapur. Biarkan air garam sehingga sejuk. Apabila sejuk, tapislah. Untuk melakukan ini, gunakan ayak atau kain kasa biasa. Tuangkan air garam di atas baji tembikai dan tutup. Biarkan mereka berkeliaran di dapur.

Kita perlu menunggu hingga akhir proses penapaian. Apabila ini berlaku, pasangkan kembali penutupnya. Adalah sangat penting untuk memastikan bahawa tidak ada kerosakan, seperti retakan, yang muncul di permukaan tin.Sekiranya anda mengalami situasi yang tidak menyenangkan, anda mesti mengganti bekas yang telah digunakan dengan cepat. Setelah anda menutup semua penutupnya, anda perlu memindahkan tin ke tempat yang sejuk. Ia boleh menjadi balkoni atau dapur anda. Sekiranya peti sejuk anda cukup besar untuk memuatkan tin di sana, biarkan di dalamnya.

Tembikai masin sudah siap. Cara menyediakannya semudah mungkin. Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan tenaga anda di dalamnya. Walaupun begitu, hasilnya akan menjadi kejutan yang sangat menyenangkan bagi anda. Mula memasak!