kediaman
➠ Cendawan
➠ Cendawan untuk musim sejuk
➠ Cendawan susu masin sejuk

Cendawan susu masin sejuk

2422

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 16 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 45 d.

Protein * 1.8 gr.

Lemak * 0.8 gr.

Karbohidrat * 0.5 gr.

Kandungan

Cendawan susu adalah cendawan berdaging yang sangat berkhasiat, kaya dengan komponen dan vitamin yang mudah dicerna. Cendawan susu rebus berjaya digunakan dalam pemakanan makanan sebagai pengganti daging atau ikan. Hari ini saya ingin berkongsi resipi cendawan susu masin dengan cara yang sejuk.

Bahan-bahan

Cendawan susu putih 5 Kg Lada hitam rasa Garam kasar 1 sudu besar Daun bay 4 perkara. Daun kismis hitam rasa Biji Dill rasa Untuk air garam: Air 1 l. Garam kasar 3 sudu besar

Proses memasak

Urutkan cendawan susu dengan baik, kupas dan bilas dengan air sejuk. Masukkan cendawan susu yang sudah siap di dalam baldi, isi dengan air sejuk. Letakkan beban di atas dan biarkan selama tiga hari. Untuk menghilangkan kepahitan, tukar air setiap hari pada waktu pagi dan petang.

Setelah masa berlalu, toskan airnya.

Sediakan baldi di mana anda akan garam garam cendawan. Letakkan cendawan susu di bahagian bawah baldi, taburkan dengan garam kasar di atas.

Lapisan seli, isi baldi sehingga kehabisan susu.

Tutup cendawan susu dengan pinggan yang lebih kecil, letakkan beban berat di atas. Saya mengambil balang jus epal tiga liter. Letakkan baldi dengan cendawan susu di tempat yang sejuk dan biarkan selama kira-kira dua hari. Tutup bahagian atas dengan tuala teh.

Selama ini, jus akan dilepaskan, dan butiran garam batu akan mencair. Cendawan susu akan masin dalam air garam yang dihasilkan. Sediakan balang, basuh dan sterilkan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.

Isi balang steril hingga sepertiga tinggi.

Kemudian letakkan daun salam, beberapa biji lada hitam, dan biji dill.

Isi balang sepenuhnya, tutup dengan daun salam, beberapa biji lada hitam dan biji dill.

Sediakan air garam. Dalam periuk, gabungkan jumlah air minum dan garam batu yang diperlukan, campurkan sehingga kristal larut sepenuhnya. Kemudian isi balang dengan cendawan susu.