Cendawan susu masin dalam balang untuk musim sejuk
0
2065
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
15.5 kkal
Bahagian
4 p.
Masa memasak
45 d.
Protein *
1.3 gr.
Lemak *
0.8 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Keras, kuat dan sedikit masam, cendawan ini akan menjadi puncak meja anda. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengambil cendawan susu yang panas dan di dalam balang. Kaedah ini tidak memerlukan rendaman cendawan yang berpanjangan dan tidak ada risiko cendawan akan masam.
Bahan-bahan
Proses memasak
Bersihkan dengan teliti dan basuh cendawan susu. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup sepenuhnya dengan air sejuk. Untuk merendam cendawan susu dengan lebih cepat, larutkan garam di dalam air pada kadar 2 sudu besar. l. untuk 1 liter air. Letakkan beban di atas. Cukup merendam cendawan susu dalam air garam hanya sehari.
Kemudian buang cendawan susu dalam saringan dan bilas dengan air sejuk. Dalam periuk berasingan, rebus air garam menggunakan jumlah air dan garam yang dinyatakan dalam resipi. Masukkan biji jintan, daun laurel dan biji lada hitam ke dalam air garam. Tuangkan cuka ke dalam air garam rebus dan rebus selama 5 minit.
Masukkan payung dill yang telah dicuci dan daun ceri dan currant ke dalam balang yang bersih dan disterilkan. Kupas dan potong bawang putih. Susun di dalam balang juga. Masukkan cendawan susu rebus dengan ketat ke dalam balang, isikan hingga ke bahagian atas. Tuangkan air garam panas ke dalam balang. Kemudian tutup balang dengan rapat dengan penutup, tutup dengan selimut hangat dan, setelah sejuk, pindahkan ke tempat yang sejuk. Makan cendawan susu masin dimungkinkan hanya selepas 1.5 bulan.
Selamat berpakaian kosong!