Tembikai acar masin untuk musim sejuk

Adalah perlu untuk memulakan memasak dengan memproses tembikai. Untuk melakukan ini, ia mesti dibilas dengan baik. Untuk tujuan ini, gunakan sikat dan baking soda. Gosokkan tembikai di semua sisi, kemudian bilas baking soda. Sebaiknya ulangi tindakan ini beberapa kali. Anda juga boleh mencuci tembikai dengan sabun biasa. Adalah disyorkan untuk menyebarkan tuala kertas di atas meja. Pindahkan tembikai kepada mereka. Tuala akan menyerap semua kelembapan berlebihan yang terdapat di permukaan tembikai.

Apabila beri betul-betul kering, potong menjadi kepingan kecil yang sesuai dengan betul ke dalam balang. Anda juga boleh mengupasnya atau membuang bahagian hijau sahaja. Ketepikan baji tembikai yang sudah siap.

Langkah seterusnya adalah memproses tin. Anda boleh memilih kaedah pensterilan yang sesuai untuk anda. Sebagai permulaan, bilas setiap balang dengan baik. Gunakan baking soda atau sabun dobi untuk melakukan ini. Kemudian isi balang dengan air sekitar 2 hingga 3 sentimeter. Letakkan satu balang ke dalam ketuhar gelombang mikro. Biarkan di sana selama 5 minit. Setelah itu, tuangkan air dan susun semula tin pada tuala dapur, yang harus dibentangkan di atas meja terlebih dahulu. Masukkan semua penutup ke dalam pinggan, isi dengan air sejuk dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro juga selama 5 minit.

Apabila balang kering sepenuhnya, pindahkan baji tembikai ke dalamnya. Cuba simpan sekerap yang mungkin sehingga sebanyak mungkin kepingan dimasukkan ke dalam balang. Tuangkan air ke dalam periuk atau cerek. Letakkan peralatan memasak dengan api yang tinggi. Tunggu air mendidih dan tuangkan air mendidih ke atas tembikai. Tutup balang dengan penutup. Biarkan tembikai meresap selama 10 minit.

Apabila waktunya habis, tuangkan air ke dalam periuk. Untuk melakukan ini dengan lebih kemas, gunakan penutup dengan lubang. Letakkan periuk di atas dapur. Apabila air mula mendidih, tambahkan bahagian pertama gula pasir ke dalamnya. Kacau air garam secara berterusan agar larut kristal lebih cepat. Setelah gula, masukkan garam ke dalam air. Kacau semuanya dengan baik sekali lagi. Bahan terakhir adalah asid sitrik. Terima kasih kepadanya, anda dapat memastikan bahawa jahitan akan sampai ke musim sejuk. Apabila air garam sudah siap, matikan api dan angkat periuk dari dapur.

Masukkan 1 sudu cuka, beberapa biji lada hitam, dan daun salam ke setiap balang. Kencangkan balang dengan berhati-hati sehingga tidak ada keretakan di permukaannya. Sekiranya keadaan tidak menyenangkan berlaku, ganti bekas dengan keseluruhan. Letakkan balang di atas tuala dapur setelah membalikkannya. Anda juga boleh membungkusnya dengan selimut atau selimut kecil jika anda suka. Masih menunggu bank-bank sejuk sepenuhnya. Kemudian pindahkan mereka ke tempat paling kering dan kering di kediaman anda.

Hidangan ini menggabungkan dua rasa yang bertentangan sama sekali. Gourmet sebenar akan dapat menghargai persiapan seperti itu. Anda harus mencuba memasaknya untuk menikmati kombinasi yang tidak biasa. Mulakan sekarang.