Acar tanpa cuka

6260

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 154.9 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 36 gr.

Kandungan

Adakah anda tahu bahawa anda boleh memetik timun tanpa cuka, menggantikannya dengan asid sitrik? Oleh itu, saya tidak tahu, dan saya sangat terkejut apabila saya pernah merasakan timun seperti itu di sebuah pesta. Sekarang resipi untuk acar tanpa cuka ada di tempat pertama saya dan saya mengesyorkannya kepada semua orang. Pengiraan diberikan untuk satu tin dua liter.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan balang di mana anda akan membuat tempat kosong. Basuh dengan bersih dan sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, mandi air, atau ketuhar. Basuh timun dan daun dengan baik di bawah air yang mengalir dan biarkan kering.

Masukkan daun lobak merah, serta daun kismis dan ceri, lada hitam dan daun salam di bahagian bawah balang. Kemudian sebarkan timun dengan rapat antara satu sama lain. Rebus cerek dengan air terlebih dahulu dan isi balang sepenuhnya.

Tutup balang dengan penutup bersih dan tutup dengan tuala teh, biarkan selama 20 minit.

Sementara itu, sediakan air garam. Tuangkan gula pasir dan garam kasar ke dalam mangkuk enamel besar, isi dengan air, kacau hingga larut sepenuhnya dan rebus.

Tiriskan air dari balang, tuangkan asid sitrik ke dalam balang, isi dengan air garam panas dan gulungkannya dengan pelekat atau ketatkan penutupnya. Balikkan balang, balut dalam selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Letakkan balang timun yang disejukkan di tempat yang gelap dan sejuk di mana anda menyimpan tempat kosong.

Selamat menjamu selera!