Cendawan boletus masin untuk musim sejuk di tebing
0
897
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
27.2 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
150 minit
Protein *
1.1 gr.
Lemak *
5.2 gr.
Karbohidrat *
0.6 g
Saya ingin berkongsi resipi lazat dan sederhana untuk boletus masin dalam balang untuk musim sejuk. Saya ingin segera memperhatikan bahawa untuk mengasinkan dan memetik semua cendawan, bukan hanya jamur boletus, anda perlu memilih spesimen sederhana dan kecil. Kemudian cendawan akan tetap garing dan tetap bentuknya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan boletus yang sudah siap di dalam periuk, garam dengan baik dan isi dengan air sejuk yang banyak. Masukkan api dan didihkan, kemudian kecilkan api dan masak cendawan selama kira-kira satu jam, secara berkala membuang busa. Setelah waktunya berlalu, matikan api dan biarkan cendawan sejuk di dalam periuk. Tiriskan boletus rebus melalui saringan.
Kemudian kurangkan api dan masak boletus boletus selama 20-25 minit lagi. Sementara itu, bilas balang hingga bersih dengan baking soda atau pencuci pinggan dan detergen, kemudian sterilkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau rebus dalam periuk selama kira-kira 7-10 minit.
Tutup dengan baik dengan penutup nilon atau gulung dengan penutup steril menggunakan mesin jahitan. Balikkan balang, balut dengan selimut hangat dan biarkan dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira satu hari. Kemudian pindahkan mereka ke tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan. Cendawan boletus masin disajikan dengan bawang dan minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan.
Selamat menjamu selera!