Solyanka untuk musim sejuk dengan cendawan dan kubis dalam balang

0
883
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 86.8 kkal
Bahagian 28 pelabuhan.
Masa memasak 160 minit
Protein * 1.7 gr.
Lemak * 1.7 gr.
Karbohidrat * 19.4 g
Solyanka untuk musim sejuk dengan cendawan dan kubis dalam balang

Saya ingin berkongsi resipi yang telah berakar umbi dalam keluarga kami. Apabila tahun yang membuahkan hasil cendawan dikeluarkan, kami selalu menyiapkan hodgepodge dengan cendawan dan kubis dalam balang dalam jumlah besar. Pembuka cendawan tidak tahan lama, tidak kira berapa banyak kita memasaknya.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Solyanka boleh disediakan dengan cendawan apa pun dan juga cendawan yang dibeli. Bilas dan kupas cendawan dengan baik. Potong ke dalam kepingan nipis, letakkan di dalam periuk, tutup dengan air dan garam, didihkan, kecilkan api dan reneh selama 20 minit, kemudian toskan melalui saringan.
langkah 2 daripada 5
Keluarkan daun mati dari kubis, potong dengan jalur nipis menggunakan pisau tajam. Basuh tomato dan potong kiub. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Kupas bawang dan potong setengah cincin nipis.
langkah 3 daripada 5
Tuang setengah liter minyak sayuran ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah tebal, masukkan bawang dan wortel, goreng, kacau sekali-sekala, hingga lembut. Masukkan kubis, tomato, cendawan rebus, pes tomato, garam kasar dan gula pasir. Campurkan semuanya dengan teliti dan reneh di bawah penutup selama kira-kira satu setengah jam.
langkah 4 daripada 5
Basuh dan sterilkan tin terlebih dahulu dengan cara yang sesuai untuk anda. Rebus penutup dalam periuk kecil. Beberapa minit sebelum akhir memasak hodgepodge, tambahkan cuka ke dalam periuk dan kacau. Keluarkan dari panas.
langkah 5 daripada 5
Sebarkan hodgepodge panas ke dalam balang steril dan gulung. Balikkan, balut dengan sesuatu yang hangat dan biarkan selama 2 hari. Simpan hodgepodge yang sudah siap di tempat yang sejuk atau mula mencubanya sekarang!

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *