Solyanka dalam bahasa Georgia

0
1463
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 71.9 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 4.8 gr.
Lemak * 6.7 g
Karbohidrat * 6 gr.
Solyanka dalam bahasa Georgia

Menurut tradisi Georgia, setiap tetamu ditawarkan untuk merasakan hidangan yang indah ini dan mencucinya dengan wain merah yang baik. Ia disediakan dengan sederhana, tetapi anda akan ingat rasanya untuk masa yang lama.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Basuh daging lembu dengan air suam, kupas serpihan tulang, filem dan lemak, potong dengan saiz sederhana.
langkah 2 daripada 9
Isi periuk separuh dengan air sejuk, letakkan di atas api yang tinggi dan tutup. Sebaik sahaja air mendidih, masukkan daging lembu dan kurangkan api. Keluarkan busa dari permukaan kuah semasa memasak. Masak daging lembu selama 1 jam sehingga lembut.
langkah 3 daripada 9
Keluarkan sekam dari bawang, potong separuh cincin.
langkah 4 daripada 9
Potong acar menjadi kiub kecil.
langkah 5 daripada 9
Potong cengkih bawang putih dengan pisau atau gosokkan pada parut halus.
langkah 6 daripada 9
Cincang halus herba segar dengan pisau.
langkah 7 daripada 9
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Pertama, goreng bawang hingga kekuningan, kemudian masukkan pes tomato, kacau, reneh selama beberapa minit, masukkan acar, reneh, kacau terus selama 5-7 minit.
langkah 8 daripada 9
Pada masa ini, daging harus mencapai kesediaan, keluarkan dari kaldu dengan sudu yang dihiris dan tambahkan ke bahan lain di dalam kuali, tuangkan 250-350 mililiter kaldu daging sapi di sana. Kemudian masukkan bawang putih cincang, garam dan perasa, kacau lagi dan reneh dengan api kecil selama 20 minit. masukkan sayur cincang beberapa minit sebelum dimasak.
langkah 9 daripada 9
Solyanka Georgia ternyata cukup tebal, ia boleh dijadikan hidangan pertama, dan juga boleh digunakan sebagai kuah untuk bubur dan pasta.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *