Ikan solyanka diraja
0
887
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
84.5 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
6.9 gr.
Lemak *
5.4 gr.
Karbohidrat *
5.8 gr.
Hodgepodge ikan kerajaan berbeza dari yang biasa di mana ikan langka dan enak, dan oleh itu sangat mahal, ikan, seperti sturgeon atau sterlet, ditambahkan di sana. Sekiranya tidak mungkin untuk membeli ikan sturgeon, tempatnya di sup ini boleh diambil oleh mana-mana wakil umum keturunan salmon: salmon merah jambu, salmon chum, salmon, trout, dll. Untuk kuah ikan, yang diperlukan untuk pangkal hodgepodge, ikan kecil lain yang paling biasa juga sesuai. Hodgepodge ikan akan menjadi lebih enak lebih banyak ikan yang anda tambahkan di sana. Selain segar, mana-mana ikan masin juga sesuai.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk kuah ikan yang kaya, yang akan menjadi asas kodok kerajaan, masak kepala dan ekor salmon, tuangkan dengan air sejuk. Jangan lupa mengeluarkan insang dari kepala. Biarkan ikan mendidih, angkat busa dan masak dengan api kecil selama 30-40 minit, kemudian angkat kepala dan ekor dari kuahnya. Semasa memasak, sebarang akar dan ramuan aromatik boleh ditambahkan ke dalam kaldu untuk membunuh bau amis tertentu.
Selamat menjamu selera!