Solyanka dengan kentang dan sosej

Kupas kentang, bilas dan keringkan. Potong menjadi kiub dengan sisi satu sentimeter.

Kupas bawang, bilas dan potong kecil.

Kami mencuci wortel, kupas dan parut dengan lubang besar. Sebagai alternatif, anda boleh memotong wortel menjadi jalur nipis.

Tuangkan jumlah air yang ditunjukkan ke dalam periuk, letakkan di atas kompor dan didihkan. Masukkan kiub kentang ke dalam air mendidih dan masak selama 15 minit.

Kami mencuci timun acar dari pengasam. Potong menjadi kiub kecil.

Kami melepaskan sosej dari cangkang dan dipotong menjadi bulatan setebal satu sentimeter.

Potong sosej salai atau makanan daging salai pilihan anda menjadi kepingan kecil.

Untuk menyediakan penggorengan dalam kuali, panaskan minyak sayuran ke keadaan panas dan masukkan bawang cincang di sana. Perahkan hingga lut dan masukkan lobak merah yang telah disediakan. Kacau dan terus tumis semuanya selama dua hingga tiga minit. Kemudian masukkan bahan daging cincang, kacau dan masak selama beberapa minit sehingga muncul sedikit warna coklat keemasan. Masukkan pes tomato dan sedikit kuah dari periuk di mana kentang direbus ke dalam kuali. Kacau, masukkan timun acar cincang terakhir. Kami rasa menggoreng dan menambah garam dan lada hitam secukup rasa. Didihkan selama lima hingga tujuh minit lagi, jangan lupa kacau.

Goreng yang dihasilkan direndam dalam bahagian dalam periuk di mana kentang direbus. Gaul perlahan dengan sudu. Masukkan daun bay. Masak selama lima hingga tujuh minit dan perasakan. Masukkan garam dan lada hitam tanah jika perlu. Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, matikan kompor dan biarkan hodgepodge dimasukkan selama 10-15 minit.

Tuangkan hodgepodge yang sudah siap ke dalam pinggan bahagian, taburkan dengan ramuan cincang, tambah zaitun dan zaitun secukup rasa. Hiaskan dengan hirisan lemon nipis. Basahkan sedikit sudu krim masam di permukaan. Disyorkan untuk dihidangkan panas.