Acar buatan sendiri untuk musim sejuk

0
8587
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 45 kkal
Bahagian 10 l.
Masa memasak 3 hari
Protein * 2.5 gr.
Lemak * 2.1 gr.
Karbohidrat * 5 gr.
Acar buatan sendiri untuk musim sejuk

Betapa menyenangkannya renyah pada musim sejuk dengan timun digulung dengan tangan anda sendiri, yang terasa seperti timun tong. Kuat dan masin, mereka sempurna sebagai makanan ringan untuk sebarang majlis. Malah para suri rumah yang mempunyai resipi gulung timun kegemaran mereka akan menghargai resipi ini yang terbukti dan boleh dipercayai untuk perapan yang enak dengan bawang putih dan perasa menggunakan kaedah menuangkan panas.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Pertama, masukkan timun ke dalam lembangan, tuangkan air sejuk ke dalamnya dan bilas dengan baik dengan berus. Tiriskan air dan bilas timun sekali lagi, masukkan kembali ke dalam lembangan, ambil air tawar dan biarkan selama 1 jam. Kupas dan bilas bawang putih, bahagikan setiap cengkih menjadi 3 bahagian. Basuh daun lobak merah dan kacau rata.
langkah 2 daripada 9
Di bahagian bawah periuk besar, masukkan 3-4 daun lobak, 4 cabang dill dengan payung.
langkah 3 daripada 9
Potong ekor timun dan pindahkan ke periuk. Tuangkan bawang putih di sana.
langkah 4 daripada 9
Masukkan sisa lobak merah dan angkat di atas.
langkah 5 daripada 9
Masukkan garam ke dalam air sejuk dan kacau dengan cepat. Tuangkan acar ke atas timun. Letakkan piring di atas timun dan letakkan beratnya (anda boleh menggunakan balang berisi air).
langkah 6 daripada 9
Biarkan acar di dalam bilik selama 72 jam.
langkah 7 daripada 9
Keluarkan timun dari air garam dan bilas dengan baik. Letakkan di dalam balang steril cukup rapat antara satu sama lain.
langkah 8 daripada 9
Saring air garam melalui ayak halus. Tuangkan air mendidih ke atas timun selama 15 minit. Rebus acar di mana timun sebelumnya dan tapis.
langkah 9 daripada 9
Tiriskan air dari timun dan tuangkan air garam. Tutup balang dengan penutup.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *