kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Zucchini untuk musim sejuk
➠ Terung dan zucchini tumis untuk musim sejuk

Terung dan zucchini tumis untuk musim sejuk

1511

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 59.2 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 1 d.

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 2.5 gr.

Karbohidrat * 13.4 gr.

Terung dan zucchini tumis untuk musim sejuk

Kandungan

Biasanya tumis dibuat sama ada dari zucchini atau terung. Tetapi mengapa tidak menggabungkan sayur-sayuran ini dan rebus bersama? Hasil akhirnya adalah makanan ringan yang lezat dengan sayur-sayuran.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kupas, basuh dan gosok wortel pada parut kasar.

Kupas zucchini dari pulpa dan biji, keluarkan kulit pekat. Potong cawan ke dalam kepingan setebal 2 cm.

Basuh terung dan potong dengan kepingan yang sama saiznya dengan cuka. Jangan memotong kulit.

Potong bawang halus.

Keluarkan kaki dari paprika, potong kotak biji. Basuh sayur-sayuran dalam air yang mengalir dan potong dengan jalur nipis.

Potong cili menjadi cincin. Lebih baik mengambil lada panas hijau, kurang pedas, tetapi anda mungkin memerlukan lada merah 3 kali lebih sedikit. Kupas cengkih bawang putih.

Basuh dan masukkan tomato, potong 2-4 keping. Potong tangkai saderi menjadi kiub.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan semua sayur di atas loyang yang luas dan dalam, taburkannya dengan garam dan gula, tuangkan dengan mentega. Taburkan dengan paprika tanah manis di atas. Kacau kepingan dengan tangan anda dan letakkan loyang di dalam ketuhar.

Bakar sayur selama kira-kira 1 jam, selepas 20 minit. membuka pintu dan mengacau sayur dengan spatula.

Basuh balang dan penutup dalam larutan soda yang lemah, bilas dan keringkan balang di dalam ketuhar pada suhu 110 darjah, rebus penutup selama 3-5 minit. Susun rebusan dalam balang, tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya, jalur nipis.

Masukkan tin dengan benda kerja ke dalam periuk dengan air panas, didihkan, sterilkan selama 15 minit jika tin 500 gram, dan 25 minit jika isinya 1 liter. Gulung rebusan, sejukkan di tempat yang hangat dan simpan.

Selamat menjamu selera!