Sos aprikot dengan halia untuk musim sejuk
0
224
Dapur
Orang asia
Kandungan kalori
137.1 kkal
Bahagian
1 l.
Masa memasak
210 minit
Protein *
2.8 gr.
Lemak *
7.9 gr.
Karbohidrat *
39.6 g
Sos ini sangat biasa di kawasan penanaman aprikot seperti Timur Tengah dan Timur Tengah, Ukraine dan Kaukasus. Dia menyelamatkan suri rumah dalam kes-kes tersebut ketika perlu untuk memproses tanaman aprikot dengan cepat, yang sudah mulai merosot.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sediakan semua bahan untuk sos. Perlu dimulakan dengan penyediaan aprikot. Basuh, bahagi dua, dan keluarkan lubang. Masukkan bahagian aprikot ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan gula. Biarkan selama 2 jam, selama mana aprikot harus mula dijus. Kupas bawang, bilas dan potong kiub kecil. Potong juga lada panas merah menjadi kepingan kecil. Benihnya mesti dikeluarkan. Basuh lemon, kemudian panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau tekan untuk menggulungnya di atas meja. Berkat manipulasi ini, anda akan dapat memerah lebih banyak jus dari lemon.
Apabila biji aprikot sudah mulai jus, anda boleh memulakan langkah utama membuat sos. Panaskan minyak sayuran dalam periuk atau kuali yang dalam. Masukkan biji sawi, kayu manis dan tunggu aroma rempah yang kuat muncul. Kemudian masukkan kismis dan halia yang telah dicuci. Kemudian bawang cincang dan lada panas. Goreng hingga bawang lut.
Selamat menjamu selera!