Sos kismis merah untuk simpanan musim sejuk
0
2262
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
152.3 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
90 minit
Protein *
0.7 g
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
36.9 gr.
Sekiranya anda tidak suka makan hidangan tanpa lemak dan biasa, anda harus memperhatikan resipi ini. Penambahan sedemikian akan dapat mempelbagaikan makanan yang biasa. Sos ini akan menarik minat generasi tua dan muda.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum memasak, kita perlu memproses kismis. Pertama, periksa buah beri untuk buah manja. Untuk menjimatkan masa anda, pindahkan kismis ke mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Semua serpihan yang boleh hilang di antara buah beri harus melayang ke permukaan. Kumpulkan dengan sehelai kain bersih. Kemudian tukar air. Biarkan beri di dalamnya selama kira-kira 25 minit. Kemudian basuh kismis dengan baik. Pindahkan ke colander. Biarkan beri di dalamnya. Oleh itu, hampir semua cecair akan mengalir dari kismis. Sebarkan tuala kertas di atas meja. Sebarkan kismis di atasnya.
Apabila beri benar-benar kering, kita perlu mencincangnya. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau penggiling daging. Sekiranya peralatan ini tidak ada di dapur anda, potong beri dengan tangan menggunakan penolak. Giling mereka melalui ayak. Anda juga boleh menggunakan colander cetek. Perah jus dan kek melalui kain tipis dan campurkan bersama.
Pindahkan kismis ke mangkuk. Contohnya, dalam periuk. Masukkan dengan api kecil dan tunggu beri beri sedikit. Kemudian kurangkan haba hingga sangat rendah. Buah beri tidak boleh direbus. Sekiranya ini berlaku, anda mesti membuang produk tersebut. Mulailah menambahkan gula sedikit demi sedikit ke dalam kismis. Kacau sos sentiasa. Selepas gula terakhir, masukkan perasa dan cuka. Letakkan sos dengan baik.
Kami beralih kepada pensterilan balang di mana sos akan disimpan. Pertama, kita perlu membilasnya dengan sabun pencuci atau baking soda. Kemudian isi periuk kecil dengan air. Letakkan api. Apabila air mendidih, tumis tempayan dan tutupnya dengan air mendidih. Pada ketika ini, anda boleh berhenti. Walau bagaimanapun, disarankan untuk mensterilkan kaleng menggunakan wap. Untuk melakukan ini, anda memerlukan cerek atau periuk biasa. Letakkan balang sehingga penuh dengan wap. Simpan dalam kedudukan ini selama kira-kira 2-3 minit. Kemudian pindahkan balang ke tuala.
Anda boleh menyaring sos sebelum mencurahkannya ke dalam balang. Ini akan mengeluarkan buah beri dan biji dari sos. Sebarkannya secara merata ke atas balang. Skru penutup dengan berhati-hati.Balikkan balang dan letakkan di atas tuala. Dalam kedudukan ini, penutup akan menjalani rawatan haba tambahan. Apabila balang sejuk, pindahkan ke tempat yang sejuk. Anda boleh menyimpan kuahnya, misalnya, di dalam peti sejuk.
