Sos kismis merah dengan bawang putih
0
1252
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
152.3 kkal
Bahagian
1.3 l.
Masa memasak
80 minit
Protein *
0.7 g
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
36.9 gr.
Sekiranya anda peminat kombinasi yang tidak biasa, resipi ini sesuai untuk anda. Ia akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Anda pasti akan terkejut dengan hasil yang anda dapat.
Bahan-bahan
Proses memasak
Sebelum memasak, kita perlu memproses kismis merah. Pertama, urutkan buah beri, keluarkan buah-buahan yang manja. Periksa currants untuk serpihan. Keluarkan pelbagai daun dan serangga kecil yang mungkin ada di antara buahnya. Pindahkan buah beri ke dalam periuk kecil atau mangkuk. Tutup dengan air dan biarkan selama 30 minit. Apabila waktunya habis, bilas kismis beberapa kali. Tuangkan beri ke dalam colander. Tunggu sehingga sebahagian besar cecair telah kering dari kismis. Sebarkan tuala kertas di atas meja. Letakkan buah beri dan biarkan hingga kering.
Apabila beri kering, ia perlu dihancurkan. Anda boleh melakukannya secara manual menggunakan crush. Sekiranya anda mempunyai penggiling daging atau pengisar di dapur anda, pilihlah. Gosokkan beri cincang melalui ayak. Anda juga boleh menggunakan colander cetek. Anda perlu memerah jus currants dan kek melalui kain cheesecloth. Kemudian campurkan bersama.
Pindahkan beri currant ke kuali. Letakkan di atas api kecil. Apabila beri mula menggelegak, tambahkan gula pertama. Kacau sos. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Pastikan ia larut dengan baik. Sos tidak boleh mendidih. Sekiranya ini berlaku, anda perlu membuang campuran yang dihasilkan dan mula memasak sekali lagi. Setelah anda menambah gula terakhir, tuangkan cuka ke dalam kuali. Kacau sos sehingga sebati. Kemudian masukkan lada hitam, allspice hitam, cengkih tanah dan kayu manis. Campurkan semuanya dengan baik.
Kami beralih kepada pensterilan tin. Pada mulanya, kita perlu membilas balang dengan menggunakan baking soda atau detergen. Kemudian isi periuk dengan air. Masukkan pada api yang tinggi. Apabila air mendidih, tumis balang dan tutupnya dengan air mendidih. Pada ketika ini, anda boleh selesai memproses tin, tetapi anda boleh mensterilkannya dengan pasti. Isi cerek atau periuk dengan air. Apabila mendidih, letakkan balang sehingga wap mengisinya. Simpan balang dalam kedudukan ini selama 5 minit. Selepas itu, letakkan di atas tuala, yang mesti dibentangkan di atas meja terlebih dahulu.
Saring sos sebelum tuangkan ke dalam balang. Jadi dia akan tanpa buah beri. Anda boleh menggunakan ayak untuk ini. Isi balang dengan sos yang telah disediakan.Skru penutup semula dengan lembut. Kemudian balikkan balang dan letakkan di atas tuala. Pastikan untuk memeriksa bahawa tidak ada keretakan pada kaca. Apabila balang sejuk, pindahkan ke tempat yang sejuk.
