kediaman
➠ Resipi di panggangan
➠ Ikan di panggangan
➠ Stok trout dengan kicap di panggangan

Stok trout dengan kicap di panggangan

2470

Dapur Dunia

Kandungan kalori 158.9 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 15.9 gr.

Lemak * 10 gr.

Karbohidrat * 57.3 g

Kandungan

Mari masak stik trout di panggangan - ini adalah pengganti kebab yang ideal: lazat, beraroma, sihat dan tidak terlalu keras pada perut. Kami akan mengasinkan ikan dengan kicap, rempah ikan dan jus lemon. Untuk memasak di panggangan, lebih mudah menggunakan panggangan dua sisi tertutup.

Bahan-bahan

Trout 700 - 800 gr. Garam 1 sudu kecil Gula pasir 1 sudu kecil Perasa untuk ikan 1 sudu besar Lemon 1 PC. Minyak zaitun 4 sudu besar Sos soya 3 - 4 sudu besar Lada hitam tanah 0.25 sudu kecil

Proses memasak

Basuh ikan dengan bersih, bersihkan sisik, buang bahagian dalamnya. Potong bangkai menjadi stik. Ketebalannya hendaklah sekitar dua hingga tiga sentimeter. Keringkan ikan yang dipotong dengan tuala kertas. Sediakan pengasam dalam bekas yang berasingan. Tuangkan garam, gula pasir, lada hitam dan rempah ikan ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak zaitun dan kicap. Goncangkan segalanya dengan garpu. Kami mencuci lemon dengan air panas untuk meningkatkan rembesan jus. Perah jus dari sitrus dan tambahkan ke campuran yang dihasilkan. Kacau, pengasam sudah siap.

Tuangkan perapan yang telah dimasak di atas stik. Sebagai alternatif, griskannya secara bebas dengan berus silikon. Kami memproses kepingan ikan di kedua-dua belah pihak untuk merendam ikan bilis dengan pengasam. Kami pergi untuk mengasinkan selama setengah jam.

Kami menyediakan panggangan: suhu arang batu harus lebih rendah daripada memasak daging. Api terbuka tidak dibenarkan. Kami meletakkan stik pada parut yang sudah berminyak dan menghantarnya ke panggangan.