kediaman
➠ Sup
➠ Makanan pertama
➠ Sup kacang dengan daging asap, tulang rusuk dan kentang dalam periuk

Sup kacang dengan daging asap, tulang rusuk dan kentang dalam periuk

576

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 61 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 180 minit

Protein * 2.1 gr.

Lemak * 6.2 gr.

Karbohidrat * 5.4 gr.

Sup kacang dengan daging asap, tulang rusuk dan kentang dalam periuk

Kandungan

Sup kacang adalah hidangan yang diketahui semua orang sejak kecil, dan ia juga merupakan penyelesaian yang sangat lazat dan murah untuk makan tengah hari keluarga. Agar kacang polong direbus dan lembut, kami menyarankan anda merendamnya semalaman sebelum dimasak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Bilas kacang polong dengan air sejuk beberapa kali dan rendam selama 3-4 jam.

Potong tulang rusuk salai menjadi kepingan yang lebih kecil, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk, api dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak selama 1-1.5 jam.

Selepas 1.5 jam, angkat tulang rusuk dari kaldu dan asingkan daging. Masukkan kacang polong ke dalam sup dan masak selama 30-40 minit.

Basuh dan kupas sayur-sayuran, potong dadu. Masukkan kentang ke sup. Goreng wortel dan bawang hingga lembut dalam minyak sayuran.

Masukkan goreng sayur ke dalam sup dan masak sehingga kentang selesai.

Potong ramuan dan bawang putih dengan sangat halus. Potong daging menjadi kepingan nipis.

Masukkan ramuan, bawang putih, daging asap, tulang rusuk dan mustard ke sup, garam dan musim secukup rasa. Kacau sup, masak selama 2-3 minit dan angkat kuali dari api.